Obsah
Italská kuchyně přesahuje jen dobré jídlo; Nabízí také mnoho lahodných nápojů, které mohou doplnit jídlo. Mnohé z těchto nápojů jsou podávány před jídlem nebo po něm nebo v určitém denním období, stejně jako v ranních hodinách, a staly se tradicí v italské kultuře.
Kávové nápoje
Mnoho Italů pije espresso, kyselý a silný kávový nápoj. Vzhledem k silné chuti kávy se podává v malých porcích. Jeden šálek espressa je jen asi 88 ml. Do espressa se někdy přidává mléko a cukr nebo se může konzumovat čistě. Dalším typem italské kávy je cappuccino. Jedná se o espresso s vařeným a napěněným mlékem. Mléko dodává kávě sladkou, krémovou chuť a nápoj je někdy pokryt kakaovým práškem. V Itálii, cappuccino je typicky podáván se snídaní a káva je obvykle jen konzumována spolu nebo po jídle, podle Life v Itálii.
Víno
Prosecco je šumivé víno vyrobené v regionu Veneto v Itálii. Toto víno je bílé, šumivé a jemné víno vyrobené z hroznů Prosecco. Prosecco je podobné francouzskému šampaňskému a je stále méně nákladné, protože víno není tak staré jako šampaňské, takže to stojí méně. Další typické italské víno je dezertní víno známé jako Passito. Je to sladké červené nebo bílé víno, které se obvykle podává po večeři. Tento typ je vyroben z hroznů, které jsou sklizeny později v období sklizně a jsou ponechány na suchu na slunci tak, že šťáva osladí jako hrozny dehydratovat.
Nealkoholické nápoje
Typické italské nealkoholické nápoje jsou nealkoholické nápoje vyrobené z ovocné šťávy a šumivé minerální vody, stejně jako Chinotto, Limonatta a Arinchatta. Chinotto je hořkosladká soda vyrobená z bylinných extraktů a ovocné šťávy Chinotto, která roste na stromech v jižní části Itálie. Limonatta je soda s citronovou příchutí s minerální vodou a citronovou šťávou. Arinchatta je soda vyrobená z minerální vody a pomerančové šťávy a může být ochucena hořkou nebo hořkou. Voda z vodovodu se obecně nepoužívá v Itálii. Většina Italů pije balenou vodu, protože je považována za zdravější a chutnější než voda z vodovodu.
Míchané nápoje a lihoviny
Typické italské míchané nápoje zahrnují Aperol spritz a Campari spritz. Tyto nápoje se obvykle podávají před večeří. Aperol spritz je vyroben z likéru s příchutí pomeranče zvaného Aperol a je smíchán s bílým vínem, obvykle Prosecco, tonizující vodou a zdobený plátkem pomeranče. Campari spritz je podobný Aperol spritz, ale je vyroben s likérem Campari, což je mnohem hořčí pomerančový likér, a je také míchán s bílým vínem a tonickou vodou. Limoncello je typický italský likér obvykle konzumovaný po jídle. Je to likér vyrobený z citrónové kůry, alkoholu, vody a cukru a obvykle se podává ve studených sklenicích.