Jak opravit velmi slané jídlo

Obsah

Pokyny
Zelenina, maso a jiné potraviny bez vývaru
Polévky a dušená masa
Jak
Co potřebujete

Sůl je minerál běžně používaný při vaření většiny potravin. Slaná chuť je jednou ze základních chutí, kterou může jazyk lidské bytosti vnímat. Pokud se použije správně, sůl zvýší chuť jídla a učiní ji atraktivnější. Pokud však vaše ruce sklouznou, pokud se nadchnete přidáním soli, nebo pokud děláte recept, který má málo soli, jídlo bude velmi slané. Příliš mnoho soli může zničit chuť jídla, což je obtížné vychutnat. Před odhozením misky vyzkoušejte některé metody k odstranění přebytečné soli.

Pokyny

Příliš mnoho soli může rychle zničit jakýkoliv pokrm. (Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images)

Zelenina, maso a jiné potraviny bez vývaru

Umyjte slané potraviny v teplé vodě otřením vnějších prstů. Pokud pracujete s těstovinami nebo s něčím malým, dejte na sítko, abyste se umyli, aniž byste přišli o všechno. Toto je nejúčinnější metoda, jak opravit nadbytek soli, když jídlo nemá vývar.
Promytou zeleninu nebo maso vložte zpět do pánve nebo pánve a zahřívejte, dokud se voda neodpaří.
Vyzkoušejte jídlo. Pokud je stále příliš slaná, posypte na ní špetku bílého cukru. Pokračujte v vaření, dokud nebudou krystaly cukru viditelné.
Zkuste jídlo znovu. Pokud cukr problém neopraví, budete muset znovu začít. Nicméně, jako poslední pokus, zkuste namočit jídlo do masa nebo salátový dresing potlačit slanou chuť.

Polévky a dušená masa

Umístěte loupané červené brambory do polévky nebo vývar a přiveďte k varu po dobu 15 minut. Brambory budou absorbovat slanou chuť.
Brambory vyjměte a zlikvidujte. Ochutnejte jídlo. Pokud je to stále velmi slané, umístěte 1/8 šálku bílé rýže na každé dva šálky polévky nebo dušeného masa v kuchyňském robotu. Přidejte dvě lžíce vody a porazte procesor. Nalijte rýžové pyré do vývaru a zamíchejte, abyste dobře promíchali.
Polévku nebo dušené maso připravte na pět minut a vzorek. Pokud je stále příliš slaná, přidejte 1 čajovou lžičku cukru na každý 1 šálek jídla. Míchejte, aby se cukr rozpustil a vařte dalších pět minut.
Zkuste to. Pokud je to stále příliš slané pro váš vkus, budete muset zlikvidovat a začít znovu. Jako poslední snahu se pokuste rozřezat plátek bílého chleba na pánvi.