Obsah
Cuia je speciálně navržený kontejner pro jediný účel pití yerba mate, druh čaje populární v mnoha zemích Jižní Ameriky, hlavně na jihu Brazílie. Dřevěné tykve jsou obvykle vyřezávané ručně. Vyléčení je nezbytné pro všechny nové tykve, aby se odstranily kousky dřeva, prachu a nečistot ze stěn skla a aby se zvýšila chuť. Kromě toho pomáhá zabránit hořké chuti - často spojené s tykev, která není zcela připravena.
Pokyny
-
Použijte lžíci na seškrábání vnitřku tykve, aby se odstranily všechny volné vlákna nebo jiné materiály.
-
Naplňte cuia na půli cesty s listy yerba mate. Přidejte vroucí vodu, dokud téměř nedosáhne vrcholu.
-
Přidejte více vařící vody po deseti minutách. Během této doby budou listy zcela absorbovat vodu, což způsobí pokles hladiny.
-
Nechte tykev odpočívat mezi 12 a 24 hodinami; Čím více, tím lépe, tím lépe. Zatímco tykev spočívá, infuze vody a mateříku proniká do jejích stěn, ochucuje ji a odstraňuje hořkou dřevitou příchuť.
-
Vyprázdněte tykev a použijte lžíci, aby se vnitřek znovu otřel, aby se odstranily všechny volné materiály. Dřevěné štěpky zbývající v době sochařství budou změkčeny. Škrábání lžící zanechá interiér čistý, čímž se sníží možnost třísek a kousků dřeva v matném.
-
Misku opláchněte teplou vodou a osušte čistým ručníkem. Neměla by mít žádnou zvláštní chuť, která by byla spojena s nevytvrzenou tykví. Chuť partnera musí být čistá a čistá. Pokud cítíte chuť dřeva, zopakujte proces hojení.
Co potřebujete
- Cuia
- Lžíce
- Listy yerba mate
- Vroucí voda