Obsah
Vegetariáni jsou lidé, kteří z nějakého důvodu přestali konzumovat jakýkoli druh bílého masa, hovězího masa, ryb a mořských plodů. Problém je v tom, že tyto potraviny jsou zdrojem bílkovin a železa pro tělo a snížení těchto přípravků může vést k problémům, jako je podvýživa a chudokrevnost, aby se tomu zabránilo, je třeba si dobře vybrat, co jíst a brát zásoby potravin, aby měli zdravou výživu. . Také zkontrolujte, jaké typy vegetariánství a nevýhody nesprávného přijetí tohoto typu stravy.
Nevýhody
Nesprávná vegetariánská strava může mít špatné zdravotní následky. Maso je jedním z hlavních zdrojů železa, nezbytných pro produkci červených krvinek v lidském těle, železo lze nalézt také v luštěninách a tmavě zelené zelenině. Další živinou v mase je zinek, klíč k syntéze enzymů a posílení imunitního systému. Můžeme najít zinek v potravinách, jako jsou celá zrna a fazole. Pro těhotné ženy je zinek důležitý pro prevenci komplikací během porodu a pomáhá porodit dítě po porodu.
Péče
Klíčem k vegetariánské stravě je nahradit bílkoviny, které se nacházejí v mase, potravinami, které poskytují toto a další živiny, které tělo potřebuje, aby zůstalo zdravé.
Vegetariáni by měli být pozorní na své zdraví. Podle Paula Castilho, když lidé nekonzumují maso, již nedostávají důležitý zdroj železa a aminokyselin. Tyto živiny jsou důležité pro prevenci nemocí, stejně jako pro udržení zdravých kostí, kůže a orgánů. Před zahájením tohoto typu stravy se doporučuje vyhledat lékaře nebo odborníka na výživu.
Poradenství
Pro ty, kteří chtějí začít být vegetariánem, kromě toho, že nejí maso, je důležité jíst více obilovin a salátu, upřednostňovat zeleninu. Doporučuje se také konzumovat sóju a quinoa, produkty bohaté na bílkoviny. Mléčné potraviny a vejce mají mnoho bílkovin biologické hodnoty, které jsou nezbytné pro vyváženou stravu. Spotřeba potravin na bázi sóji, které nemají žádný cholesterol a mají vysoký obsah vysoce kvalitních bílkovin, je také docela indikována. Alternativami jsou také cizrna, fazole a čočka, stejně jako para ořechy.
Sójové boby lze konzumovat v obilí nebo v produktech, jako je mléko nebo jogurt (Comstock / Comstock / Getty Images)
Jiné typy "vegetariánství"
Kromě lidí, kteří přestanou jíst maso a ryby, existují další, které jsou přísnější, jako je tomu u veganů, kteří nespotřebovávají žádné potraviny živočišného původu. Například vejce, mléko, med, žádný sýr. Ani oblečení, které pochází ze zvířat, jako je vlna, kůže nebo hedvábí.
Tam jsou také ovolactovegetarians, kteří používají vejce a mléčné výrobky v jejich stravě. Laktovegetariáni nekonzumují vejce, ale mléko a jeho deriváty. Jiný režim je crudivorism, lidé, kteří jedí jen syrové potraviny, takový jako obiloviny nebo luštěniny. Ve frugivorism, jak jméno říká, lidé jedí jen ovoce.
