Obsah
Yakisoba je čínské jídlo, které se skládá z druhu špaget s pikantní omáčkou a zeleninou nakrájenou na kuřecím masu, hovězím masu nebo krevetách. Pokud jste jili yakisobu sami a nechali několik zbytků, můžete si jídlo po opětovném ohřátí vychutnat znovu.
Uložit okamžitě
Protože bakterie rychle rostou v mase při pokojové teplotě, měli byste vždy zakrýt a chladit zbytky z yakisoby ihned po prvním podání. Nenechte se dostat ven z chladničky přes noc, pokud vynechán omylem, odolávat nutkání zahřát a odhodit. Vyvarujte se otravy jídlem, když znovu ohřejete misku až poté, co byla bezpečně chlazena.
Sporák
Přidejte malou kapku oleje na vaření (je-li to nutné) do čínské pánve (nebo woku) a míchejte těstoviny, aby se zahřály na mírném ohni. Dobře funguje i tradiční pánev. Tato metoda napodobuje metodu, ve které byl miska původně připravena a pomůže vám udržet vlhkost, která by mohla být ztracena v mikrovlnné troubě. Pokud misku suší, přidejte tekutinu jako sezamový olej a sojovou omáčku. Před podáváním dobře promíchejte a dobře ohřejte.
Mikrovlnná trouba
Pokud chcete použít mikrovlnnou troubu, ale nechcete suché nudle a gumové maso, posypeme trochu vody na yakisoba navlhčit a přidat několik kapek olivového oleje do směsi. Zahřívejte při maximálním výkonu maximálně 2 minuty, upravte dobu vaření podle množství těstovin. Zahřátí jídla na více než dvě minuty pravděpodobně způsobí jeho vysušení, tak odstraňte těstoviny, jakmile je dostatečně teplé, aby se najíst.
Okamžitě znovu aktivujte
Omezte další kontakt se škodlivými bakteriemi odstraněním zbytků čínského jídla z chladničky po třech nebo čtyřech dnech. Zahřejte svou yakisobu do tří dnů po počátečním jídle a vyhoďte staré zbytky. I když přidáváte vlastní zeleninu a maso k původnímu receptu po opětovném ohřevu, stále ještě hrozí riziko nemoci z potravin, když se těstoviny používají po více než dvou dnech.