Obsah
To může být těžké uvěřit, ale hadí maso je jedlé a chutné. Ve skutečnosti, když se Spojené státy začaly vyvíjet, had byl populárním pokrmem a zdrojem bílkovin, stejně jako kachna, bažant z Turecka a králík. Ale jak připravit maso tohoto plazu? Tento článek vás naučí v několika jednoduchých krocích, jak proměnit zahradního hada na lahodné jídlo.
Pokyny
-
Odstraňte hadovitou hlavu a přibližně 7 cm od krku a otřete nůž.
-
Odřízněte hada na polovinu a odstraňte vnitřnosti. Vnitřek hada očistěte a opláchněte.
-
Odstraňte kůži. Začněte tam, kde jste provedli řez krku a jemně zatáhněte dolů.
-
Odřízněte bedra plazů. Položte břicho hadem (jako by to bylo rybí filé), řezáním masa z žeber.
-
Maso vložte do misky s čerstvou vodou a lžící soli. Nechte v solném roztoku až do doby vaření. V jiné misce zkombinujte rozšlehané vejce, sůl, pepř a zakysanou smetanu. Míchejte a vložte maso do této směsi. Potom namažte mouku a smažit.
Oznámení
- Neužívejte jedovatého hada, pokud jste to nikdy předtím neudělali.
Co potřebujete
- Cobra
- Nůž
- Filetový nůž
- Pánev
- Miska
- Vejce
- Sůl
- Pepř
- Krém na mléko
- Pšeničná mouka