Jak připravit koncentrát pomerančové šťávy

Obsah

• Pokyny
• Jak
• Co potřebujete

Oranžový koncentrát se obvykle zmrazí a pak se zředí vodou, aby se připravila šťáva. Voda musí být odstraněna ze šťávy, aby se přeměnila na koncentrát. Postup odstraňování vody je jednoduchý, ale časově náročný.

Pokyny

Oranžový koncentrát umožňuje delší skladování šťávy (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

1. Nalijte šťávu z pomerančů do plastové nádoby s úzkou tryskou. Nechte dostatek prostoru pro roztažení kapaliny. Nádobu vložte do mrazničky a nechte ji úplně zamrznout. Doba zmrazení bude záviset na množství kapaliny.

2. Vyjměte nádobu z mrazničky a otočte ji vzhůru nohama přes nádobu s velkou tryskou. Nechte šťávu roztavit a kapat do druhé nádoby. Krystaly vody se tají pomaleji než krystaly šťávy, takže počáteční kapání je oranžový koncentrát.

3. Ledový lístek zlikvidujte, když kapky již nejsou oranžové. To je zbytečná část šťávy.

4. Výsledkem opakovaného zmrazování bude čistší koncentrát, jako je minimální voda. Koncentrát zmrazte, dokud jej nebudete chtít použít.

   
   

Jak

• Nechte led tát přirozeně. Zahřívání urychlí jeho roztavení, což vede k většímu množství vody v konečném produktu.

Co potřebujete

• Pomeranče
• Plastová nádoba s úzkou tryskou
• Mrazák
• Plastová konvice se širokým náustkem