Obsah
Jednoduché slepičí vejce představuje zajímavou příležitost dozvědět se o pojmech hustota a vztlak vody. Čerstvé vejce má tendenci mít neutrální vztlak, ale klesá ve sladké vodě. Sůl zvyšuje hustotu vody, což způsobuje, že se vajíčko vznáší. Změnou množství soli a vysvětlením zapojených mechanismů je možné vytvořit velkolepou práci.
Experiment
Naplňte čirou nádobu čistou čerstvou vodou. Kontejner by měl být dostatečně velký, aby se vešel s vejcem s dostatečným množstvím místa. Pokud je vejce vhozeno do vody, mělo by se rychle potopit. Smíchání 4 čajových lžiček soli do každé sklenice vody způsobí, že vejce se vznáší na povrchu. Zvýšení nebo snížení hladiny soli změní vztlak vajíčka.
Co je vztlak?
Vztlak souvisí s posunem vody objektu. Aby se objekt potopil, musí se pohybovat nebo tlačit na stranu, vodu pod ním a kolem ní. Je-li hustší než voda, snadno se ponoří a voda klesne na stranu, jak se potápí. Pokud je méně hustá, nebudete moci pod ní vodu přesouvat a bude se vznášet na povrchu nebo jen na povrchu vody.
Co dělá sůl?
Sůl zvyšuje hustotu vody. Hustota označuje hmotnost specifického objemu materiálu. Například jeden kubický centimetr destilované vody váží 1 g. Jeho hustota je 1 g / cm3. Vzhledem k tomu, že vejce klesá do vody, lze usuzovat, že hustota vajíčka je větší než 1 g / cm3. Sůl má vyšší hustotu než voda, takže její rozpouštění zvyšuje její hustotu. Jakmile hustota vody překročí hustotu vajíčka, nebude již schopna vodu a výlevku vytlačit.
Praktické pojmy
Použité nádoby by měly být komplexní, aby odolaly vodním vlnám, které mají dostatečný prostor mezi povrchem vody a okrajem nádoby, aby se zabránilo vystříknutí vody. Nezapomeňte použít čerstvé vejce. Vejce, která se začínají dostat do minulosti, se budou vznášet i ve sladké vodě, protože se uvnitř hromadí plyny. Použití košer soli nebo solného roztoku bude mít za následek transparentnější roztok s vodou než při použití stolní soli, protože obsahuje přísady, které zakrývají vodu.