Obsah
Sladká i kyselá, výrazná chuť ananasu dává tropické chuti každému jídlu. Podle Kalifornské univerzity v Davisu přestane toto ovoce dozrávat, jakmile bude odstraněno ze stromu, ale můžete omezit nazelenalé tóny na vnější straně ananasu pomocí plynného ethylenu. Ovoce jako jablka, nektarinky a hrušky přirozeně uvolňují tento plyn. Když je uvězněn uvnitř sáčku s ananasem, může plyn změnit barvu ovoce ze zelené na žlutou na vnější straně, což způsobí, že ovoce bude vypadat zralejší, ale vnitřek se nezmění ve struktuře nebo faktoru kvality, podle Kalifornská univerzita v Davisu.
Krok 1
Hledejte ananas s jasně zelenými listy, žlutým zabarvením na kůži a sladkou vůní, která naznačuje, že jsou zralé. Vyhněte se hnědému listovému ovoci.
Krok 2
Celý ananas vložte do papírového sáčku s celým jablkem.
Krok 3
Přeložte horní část vaku a nechte jeden den při pokojové teplotě.
Krok 4
Odeberte ananas, nakrájejte a ihned použijte nebo nechte v chladu až týden.