Obsah
Většina plodů by měla mít možnost dozrát sama, dokud nejsou připraveny ke konzumaci. Někdy můžete ovoce otevřít, když si myslíte, že je zralé, ale zjistíte, že potřebuje trochu více času. Pokud jste již své zelené mango nakrájeli, musíte nyní zrychlit proces zrání co nejrychleji, abyste ho mohli sníst, než zhnije.
Krok 1
Zakryjte rukáv co nejlépe vlastní pokožkou. Pokud nakrájíte pouze malou část ovoce, umístěte jej tam, kde byl, a zakryjte všechny ostatní viditelné části.
Krok 2
Umístěte mango do papírového sáčku.
Krok 3
Vložte zralé banány do sáčku s mangem, protože uvolňují zemní plyn zvaný ethylen, který urychluje proces zrání ovoce a zeleniny. Při umístění v uzavřeném prostředí, jako je papírový sáček, zůstane ethylen zachycen a bude mít silnější účinek na rukáv.
Krok 4
Nakrájejte jablko a vložte ho také do sáčku. Toto ovoce také vydává ethylen, zejména řezané. Ujistěte se, že jste jej vytáhli z vaku, než začne hnít, asi po dni nebo dvou.
Krok 5
Položte vak na pult na místo o pokojové teplotě, mimo dosah slunečního záření nebo studeného vzduchu, a sklopte jeho otvor a zavřete jej. Ethylen se vyrábí v mnohem menším množství, pokud není při ideálních teplotách, proto jej udržujte v mírném podnebí. Navíc horké slunce může způsobit hnilobu manga.