Obsah
Pyruvát vápenatý je přírodní látka produkovaná naším tělem, která přispívá k metabolismu a trávení sacharidů. Nestabilní forma této sloučeniny, známá jako kyselina pyrohroznová, se stabilizuje přidáním sodíku nebo vápníku. Pyruvát vápenatý je jednou z iniciačních molekul Krebsova cyklu, při kterém naše tělo produkuje během aerobního dýchání adenosintrifosfát (ATP) nebo energii. Aerobní dýchání je to, které se vyskytuje v přítomnosti kyslíku během cvičení, jako je běh a chůze. Přírodní zdroje pyruvátu zahrnují jablko, sýr, černé pivo a červené víno.
Zhubnout
Mnoho lidí říká, že pyruvát vápenatý může pomoci kontrolovat váhu a ztrácet tělesný tuk. Teoreticky, protože pyruvát vápenatý je výchozím materiálem pro buněčné dýchání, jeho doplnění by mělo zvýšit množství použité energie a umožnit větší spalování tuků. Otázkou je, zda tomu tak skutečně je. Studie, kterou provedl Dr. Ronal Stanko z University of Pittsburgh, dospěla k závěru, že pyruvát vápenatý má účinky na spalování tuků. Pro tuto studii byly obézní ženy zařazovány na dietu 1 000 kcal denně po dobu 21 dnů. Skupina, která dostávala suplementaci pyruvátem vápenatým, ztratila o 48% více tuku a přidala celkem 1,5 kg. K dosažení tohoto výsledku však byly použity velmi vysoké dávky, přibližně 30 g denně. Společné doporučení 5 g denně nemusí stačit k vyvolání podobných účinků. Vysoká dávka pyruvátu vápenatého může být kvůli vysoké ceně nepřístupná. Diet-and-health.net nezohlednil výsledky výzkumu a tvrdil, že stále neexistují spolehlivé důkazy o výhodách souvisejících s hubnutím.
Energie a odpor
Suplementace pyruvátem vápenatým může být přínosem pro vytrvalostní sportovce, jejichž těla neustále zvyšují produkci ATP, aby poskytli dostatek energie pro dlouhé cvičení. Transport glukózy a bílkovin do svalových buněk a optimální dostupné hladiny ATP jsou teoretickými výhodami pyruvátu vápenatého. Teorií o zvyšování produkce energie a snižování únavy je mnoho, ale nejpevnější studie jsou stále nejasné. Předem revidovaná studie publikovaná v časopise „Journal of Applied Physiology“ však ukázala, že 25 g pyruvátu vápenatého v kombinaci se 75 g dihydroxyacetonu způsobilo během sedmi dnů suplementace 20% zvýšení odolnosti svalů tricepsu. Opět platí, že takové sloučeniny v tak vysokých dávkách nemusí být pro amatérské sportovce dostupné.
Další výhody, dávkování a nepříznivé účinky
Někteří lidé naznačují, že další potenciální výhody suplementace pyruvátem vápenatým mohou zahrnovat antioxidační a anti-stárnoucí aktivitu, snížený krevní tlak a cholesterol, zvýšené skladování a používání glykogenu, hypertrofii a retenci svalů, zrychlený metabolismus a větší degradaci mastných kyselin. . Navzdory všem známým studiím, které ukazují výhody suplementace, byly použity vysoké dávky, doporučuje se pouze 5 g denně. Dokud existují, existuje jen málo studií prokazujících výhody tak malého dávkování. Pyruvát vápenatý je přirozeně syntetizován a používán v celém těle, takže předávkování by nebylo žádoucí. Byly hlášeny vedlejší účinky, jako je průjem, nadýmání, plynatost a zvýšené peristaltické pohyby. U pacientů se srdečními chorobami byste se měli ujistit, že konzumujete pouze pyruvát vápenatý a sloučeniny stabilizované sodíkem mohou zvýšit krevní tlak na rizikovou hladinu.