Obsah
Denní hotovost restaurace je každodenním auditem všech peněz, které přišly a vyrazily. V mnoha restauracích je velký počet lidí, kteří se s penězi za všech okolností zabývají, takže je důležité sledovat jejich cíl. Mít záznam o penězích přicházejících a vystupujících bude poskytovat něco k porovnání s počtem záznamů, stejně jako vám pomůže zjistit, zda je na konci dne nějaký nedostatek nebo přebytek. Některé skvělé restaurace si před začátkem každé směny vyrobí nový list peněz.
Pokyny
-
Stáhněte si dostupnou online tabulku určenou pro denní audity hotovosti nebo si vytvořte vlastní v tabulkovém procesoru nebo v textovém editoru.
-
Vytvořte prostor pro datum nahoře a pro osobu, která má na starosti směnu, ať už je to vlastník, manažer nebo jiný nadřízený.
-
Vytvořte prostor pro množství peněz, které začaly na turnu.
-
Vytvořte prostor pro přidělení nebo manipulaci s penězi. Máte-li pouze hotovost na pokladně, stačí napsat „pokladní“; pokud však existuje více než jedna pokladna, uveďte každé číslo. Přidejte také prostor pro všechny prostředky uložené v trezoru.
-
Pro částky přijaté šekem, stejně jako ty, které byly obdrženy kreditní kartou, proveďte prázdné. Vytvořte oddělené místo pro distribuované hodnoty, i když je to malé množství.
-
Zapište si každou nominální hodnotu pro vyměněné částky, od centů do R $ 100.00.
-
Uspořádat informace způsobem, který je jednoduchý pro každého, kdo se zabývá list pochopit.
-
Vytiskněte list a vytvořte kopie tak, aby byly dostupné na začátku každé směny řazení.