Obsah
Guacamole, krémová směs avokáda, cibule, pepře a dalších ingrediencí, pochází z kulinářských vlivů aztéckých indiánů. Starověká mexická kultura si cenila avokádo, hlavní složku guacamole, jako afrodiziakum, ale dnes je světle zelené ovoce považováno za bohatý zdroj draslíku, vlákniny a dalších základních vitamínů. Ačkoli se často podává jako předkrm s hranolky nebo nachos, hodí se k nejrůznějším pokrmům a pokrmům.
Předkrmy zásobníky
S miskou guacamole sestavte předkrm s mrkví, celerem, cherry rajčaty, nakrájenou paprikou a jinou čerstvou zeleninou. Ponořte zdravé občerstvení přímo do guacamole nebo si dejte nádobu na namočení avokádové směsi do jednotlivých pokrmů.
Pita chléb
Podávejte guacamol bohatý na živiny s celozrnným chlebem pita, který má vysoký obsah vlákniny a má méně kalorií než hranolky nebo krekry. Nakrájejte plátky arabského chleba na trojúhelníky, známé také jako „pita points“, a ponořte se do omáčky.
burritos
Sezónní fazole nebo hovězí burrito se spoustou guacamole. Vyvažte koření hlavního proteinu s osvěžujícími příchutěmi guacamole. Přidejte další část, abyste navlhčili případně suché burrito.
Omáčka
Grilované kousky masa, jako je biftek nebo kuřecí maso, přikryjte guacamole. Přidejte barvu a chuť lžící guacamole a přidejte část ovoce a zeleniny, abyste vyvážili zdroj bílkovin.