Obsah
Tuřín se obvykle pěstuje jako podzimní nebo zimní plodina. Oni se daří lépe během chladnějších měsíců, produkovat chutné kořeny a jedlé listy. Konzervace pro pozdější použití vám umožní užít si je dlouho po skončení produktivní sezóny. Stejně jako většina kořenů, jsou dobře skladovány po dlouhou dobu, když jsou umístěny na chladném, vlhkém místě.
Pokyny
-
Řezané vrcholky tuřínu zanechávají palec stopky. Použijte horní listy jako zeleň nebo skladujte v chladničce po dobu tří až pěti dnů.
-
Kořeny rychle opláchněte pod tekoucí vodou a odstraňte veškeré stopy půdy zachycené v rostlině. Povrch ihned po umytí čistým hadříkem.
-
Dejte tuřín do děrovaného plastového sáčku. Taška umožňuje cirkulaci vzduchu a zabraňuje kondenzaci, ale zabraňuje přenosu pachu do jiné uložené zeleniny.
-
Pytlovinu skladujte při teplotě mezi 0 ° C a 5 ° C, v suterénu, v externím skladu nebo v chladničce. Vyšší teploty způsobují klíčení, ničí strukturu a chuť zeleniny.
Jak
- Tuřín se dobře skladuje po dobu tří měsíců, pokud je udržována příslušná teplota.
- Pokud místo, kde žijete, zažijete jen lehké mrazy, odřízněte vrcholy a nechte tuřín na zahradě až do okamžiku, kdy je použijete. Lehké mrazy zvyšují chuť kořenů.
Co potřebujete
- Děrované tašky