Obsah
- Plísně v potravinách
- Jedovaté houby
- Povrchové a podkožní infekce
- Systémové mykózy
- Účinky hub na jiné organismy
Mezi členy houby patří jedlé a jedovaté houby, plísně, které ochucují sýry, kvasnice, které fermentují chléb, léky, jako je penicilin, a organismy způsobující nemoci. Ačkoli vypadají hodně jako rostliny, houby si nevyrábějí vlastní jídlo, takže se živí mrtvými organismy nebo parazitují na ostatních. Před jídlem tráví jídlo mimo tělo. Některé druhy zahrnují dvě formy: formu kvasinek, která je zapouzdřena při pokojové teplotě, a formu plísně vyrobené z nitkovitých struktur při teplotě těla. Léky, které léčí plísňové infekce, přerušují některé důležité funkce v buňce houby, jako je produkce buněčné stěny.
Plísně v potravinách
Plíseň se tvoří ve vlhkém prostředí. Jsou tvořeny viditelnými částmi zvanými stonky, vláknitými přídavky, které podporují plísně, a spórami, které se připevňují k stonku. Tyto spory, reprodukční struktura plísní, jsou transportovány vzduchem. Při vdechování způsobují dýchací potíže a atakují alergie. Některé formy produkují jedy nebo mykotoxiny, jako je aflatoxin, látka způsobující rakovinu. Plíseň se tvoří v potravinách a drží se uvnitř chladniček a čisticích nástrojů. Chcete-li expozici co nejvíce omezit, pokrmy okamžitě zakryjte a dejte do chladu, zbytky spotřebujte během několika dní a vyvarujte se příliš blízko plesnivých předmětů.
Jedovaté houby
Některé jedovaté houby připomínají poživatiny a mohou oklamat amatéra, což vede k téměř jisté smrti, i když jíte velmi malé množství. Houby muchomůrky nemají žádné protijed, zabíjejí jednotlivce v důsledku selhání jater a ledvin. Falešné smrži vypadají jako skutečné smrži, ale první napadají trávicí systém a občas vedou k smrti. Některé další škodlivé druhy mohou způsobit pouze podráždění trávicího traktu nebo halucinace.
Povrchové a podkožní infekce
Houby mohou proniknout do vnějších vrstev lidského těla a způsobit svědění a vyrážky. Na pokožku, vlasy a nehty má vliv několik běžných a léčitelných plísňových onemocnění. Kožní onemocnění způsobené různými druhy tinea může ovlivnit hlavu, kmen a končetiny. Například noha sportovce je jako kožní onemocnění na noze. Černá piedra způsobuje, že se ve vlasové linii tvoří tmavé hrudky. Plísňové infekce nehtů na nohou nebo onychomykóza jsou větvemi infekcí nohou. Šíří se z infikovaného objektu nebo osoby. Udržování suchých a větraných částí těla pomáhá tomu zabránit.
Systémové mykózy
Čtyři druhy hub - Coccidioides immitis, Histoplasma capsulatum, Paracoccidioides brasiliensis a Blastomyces dermatitidis - produkují spory, které způsobují takzvané systémové mykózy, což jsou plísňové infekce, které postihují více než jednu část těla. U zdravých jedinců nebude infekce způsobovat žádné příznaky nebo se sama zahojí. U imunokompromitovaných a velmi mladých nebo velmi starých lidí může vdechování spór plísní způsobit generalizovaná onemocnění v několika orgánech najednou a může dokonce vést k smrti. Léčba často zahrnuje antifungální léky, jako je amfotericin B.
Účinky hub na jiné organismy
Více než 8 000 druhů hub ovlivňuje rostliny, což z nich činí nejčastější rostlinné patogeny nebo organismy způsobující choroby. Tyto parazitické druhy způsobují, že ovoce a zelenina jsou nepoživatelné, žluté listy a někdy rostlinu zabíjejí. Plísňové choroby v rostlinách vedou k finančním ztrátám v zemědělském průmyslu, kromě nedostatku potravy pro lidskou a zvířecí spotřebu, což ovlivňuje rostliny před nebo po sklizni. Botanici doufají, že změnou genetiky rostlin ve vztahu k náchylnosti zmírní účinky houbových chorob.