Obsah
Strava je nedílnou součástí kontroly pálení žáhy, zejména když se vyskytuje ve formě laryngofaryngeálního refluxu (RLF). Když se tento stav objeví, váš horní jícnový sfinkter se snaží správně fungovat a kyselina, která by měla napomáhat zažívacímu procesu, putuje přes citlivou tkáň zadní části krku a hrtanu a případně do nosních cest. Při správné stravě a vyhýbání se potenciálně škodlivým potravinám byste měli být schopni zabránit výskytu RLF.
Základní informace
Na rozdíl od toho, co se vyskytuje při gastroezofageální refluxní chorobě (GERD), většina lidí trpících RLF nemá problémy s pálením žáhy. Obecné zásady výživy jsou však podobné: vyhnout se kyselým, mastným a kořeněným jídlům. Mastné potraviny zvyšují vylučování žaludeční kyseliny, snižují funkci jícnu nebo schopnost žaludku vyprázdnit; kyselé a kořeněné potraviny mohou dráždit jícnovou podšívku.
Najíst se alespoň dvě až tři hodiny před spaním a po tom nesnídat. Pokud budete jíst krátce před spaním, je možné, že se vyskytnou problémy s refluxem, protože žaludek produkuje velké množství kyseliny, které pomáhají trávit potravu. Když si lehnete, nevyužitá kyselina se obvykle tvoří v jícnu. Snažte se vyhnout velkým nebo těžkým jídlům, která zvyšují možnost refluxu. Pokud budete jíst více menších jídel, bude mít váš žaludek dostatek místa pro správné trávení.
Co jíst a co se vyhnout
I když trpíte RLF, můžete konzumovat mléko a mléčné výrobky za předpokladu, že se jedná o 1% nebo 2% tuku, netučný jogurt, kozí sýr nebo smetanový sýr, smetanový sýr bez tuku a smetanu. Vyhněte se čokolády a plnotučné mléko.
Můžete konzumovat nízkotučné pečivo a obilí, ale snažte se vyhnout cokoliv, co je vysoké v tuku nebo plnotučném mléku.Ačkoli tučné potraviny by neměly tvořit velkou část vaší stravy, konzumace potravin bohatých na komplexní sacharidy pomůže zabránit RLF. Chleby a těstoviny se váží na žaludeční kyselinu, což má za následek menší nahromadění tohoto v jícnu.
Na seznamu zeleniny, aby se zabránilo jsou smetanové nebo smažené zeleniny, syrové cibule a rajčata. Zelenina, která nebude mít negativní vliv, zahrnuje vařené brambory, brokolici, mrkev, zelené fazolky a hrášek. Ovoce jako jablka, banány, bobule, melouny, broskve a hrušky jsou dobrou volbou pro dietu pro RLF, ale vyhněte se citrusovým plodům, jako jsou grapefruity, kiwi, citrony, pomeranče a ananasy, stejně jako šťávy z těchto plodů.
Kromě citrusových šťáv, vyhněte se alkoholu, sycené nápoje, jako jsou nealkoholické nápoje, čaje a káva (normální a bez kofeinu). Nebojte se ovlivnit RLF pitím necitrusových šťáv a vody.
Některé koření mohou způsobit, že váš reflux působí nebo oslabuje dolní sfingter jícnu, jako je kari, česnek, hořčice, pepř (zejména chilli) a ocet. Vyvarujte se také máty a máty peprné.
Maso a pečivo
Nemusíte přestat jíst maso a náhražky, pokud trpíte RLF, ale ujistěte se, že vaše strava sestává z předmětů, jako je kuře (bez kůže), extra libového masa, ryb, londýnského grilu, krůt a dalších nízkotučných mas. . Vyvarujte se slaniny, tuku a kuřecí kůže, klobásy, ochucených uzenin a jiných tukových mas.
I když to není nutné zcela vyhnout sladkostí, ujistěte se, že konzumovat čokoládu nebo dezerty se spoustou tuků. Můžete jíst vařené brambory, sušenky bez tuku a jakékoli položky, které neobsahují tuk nebo jejichž množství tuku je menší nebo rovné 3 g na porci.