Obsah
Jíst staré špagety zřejmě neublíží, ale nebude to tak dobré. Aby se předešlo stárnutí špaget, skladujte je po otevření obalu v uzavřené plastové nádobě. Hmoty s vysokým obsahem vlákniny mohou být uchovávány déle než jiné odrůdy. Sušené syrové těstoviny mají mnohem delší trvanlivost než předvařené. Udržujte vařené nebo předvařené těstoviny v chladničce, aby nedošlo k jejich rychlému poškození.
Pokyny
-
První způsob, jak zjistit, zda je těsto staré, je do data expirace na obalu. Většina výrobců doporučuje dvouletý termín pro spotřebu po výrobě. Pokud je balení již otevřené, zkontrolujte, zda se těsto nerozpadá. To je znamení, že je pravděpodobně příliš starý na to, aby se spotřeboval.
-
Vyzkoušejte způsob ohýbání těsta. Většina druhů těstovin se vyvíjí pod malým tlakem před rozbitím. Jemně složte nudle, abyste zjistili jejich pružnost. Pokud se těsto neohne, je pravděpodobně příliš staré.
-
Voní špagety. Staré hmoty mohou mít zaprášený zápach, pokud byly vystaveny vzduchu po dlouhou dobu. Potom zkuste další test. Pokud si všimnete zatuchlé chuti, nebo pokud je těsto křupavější než obvykle, když ho kousnete, odhoďte ho.
-
Nakonec uvařte trochu těsta, abyste zjistili, zda je příliš starý. Pokud se těstoviny drží nebo trvá déle, než je obvyklé vařit, je to pravděpodobně příliš staré. Také věnujte pozornost zbytkům, které se mohou objevit ve vroucí vodě. Pokud se těsto rozpadá, je to další znamení, že je to staré.
Co potřebujete
- Špagety