Obsah
Sifonové láhve karbonizují vodu (Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images)
Co je láhev sifonu?
Sifonové láhve, také známé jako sifony sodové, se používají k karbonizaci vody. Ačkoli jsou v dnešní době občas používány, byly velmi populární před tím, než byly nealkoholické nápoje a perlivá voda industrializovány a distribuovány ve hmotě. Jakmile je voda sycená oxidem uhličitým, může být přidána do sirupů různých příchutí, alkoholických nápojů, zmrzlinových směsí nebo jakéhokoli jiného nápoje, který se s některými bublinkami zlepší.
Části láhve sifonu
Základem sifonové láhve je láhev, která bude naplněna studenou vodou. Lahve novějších modelů jsou obvykle vyrobeny z kovu, ale nejstarší lahve byly obvykle vyrobeny ze skla. Hlava láhve zapadá do těsnicího kroužku kolem horní části láhve, který zabraňuje úniku plynu a kapaliny. Trubka se rozprostírá od spodní části hlavy k vnitřní straně láhve. V hlavě láhve je hrot, do kterého se vejde držák pro náplň naplněnou uhlíkem.
Jak funguje sifonová láhev
Láhev láhve je naplněna studenou vodou, takže mezi hrdlem nádoby a vodovodem je dostatek místa. Trubka se vloží a hlava se zašroubuje do láhve. Kazeta s oxidem uhličitým se zavede do držáku uhlíku a umístí do otvoru na boku hlavy. Držák vrtá nábojnici, což umožňuje, aby oxid uhličitý proudil do láhve trubicí. Přípravce pak třepe sifonovou láhev po dobu 10 až 15 sekund, aby se oxid uhličitý dispergoval ve vodě. To je to, co karbonizuje vodu. Po protřepání je držák zásobníku vyjmut z hlavy láhve a perlivá voda je připravena k podání zmáčknutím páky.