Obsah
Většina Brazilců konzumuje přibližně 4 000 mg sodíku denně, ačkoli Světová zdravotnická organizace doporučuje 2,000 mg nebo méně denně. Pro osoby se zdravotními problémy se může snížit množství sodíku požitého na 1500 mg (nebo méně). Nicméně, nízko-sodíková dieta neznamená život jíst nevýrazné potraviny. To nemusí být chutné, jak si přizpůsobit, jakmile si všimnete výhody pro vaše zdraví. Přečtěte si více níže.
Pokyny
-
Přečtěte si štítky a věnujte pozornost částem. Podívejte se na potraviny označené „nesolené“, „redukované soli“, „méně sodíku“ nebo „bez sodíku“.
-
Vyhněte se etiketám, které říkají, že potraviny jsou konzervovány ve slaném nálevu, nakládané, uzené nebo marinované. To jsou slova, která se týkají soli.
-
Pochopte, že hledání potravin s nízkým obsahem sodíku je snazší, protože poptávka se zvýšila. Většina obchodů s potravinami má nyní nesolené potraviny, jako jsou kečupy, brambory, arašídové máslo a sušenky. Mnoho obchodů se zdravou výživou nabízí ještě více možností.
-
Koupit čerstvé ovoce a zeleninu. Pokud potřebujete mraženou zeleninu, podívejte se na položky bez omáčky nebo koření. Někdy můžete najít organické hranolky bez přidané soli.
-
Hledejte startéry s nízkým obsahem sodíku. Pracují s mnoha recepty a snadno se nacházejí v obchodech s přírodními potravinami nebo online.
-
Buďte trpěliví. Zdravé nákupy budou trochu časově náročné, protože byste si měli přečíst štítky různých produktů. Nicméně, po několika cestách do obchodu, začnete vědět, které značky mají méně sodíku nebo jsou bez soli a to se stane rutinou. Nakonec budou vaše nákupy rychlé.
Nakupování
-
Stolní sůl zlikvidujte a přestaňte ji přidávat při vaření, i když je v receptu. Pokud ho potřebujete zahrnout, uveďte méně, než vyžaduje recept. Pamatujte si, že potraviny již sodík přirozeně, a to i ovoce a zeleniny.
-
Obchod pro kuchařky, které se specializují na potraviny s nízkým obsahem soli. Většina z nich zahrnuje množství sodíku pro každý recept; to vám pomůže při plánování jídla. Vše, co je zaměřeno na zdravé jídlo pro srdce, bude také sloužit.
-
Zkuste s bylinkami a kořením, octem nebo citronem.
-
Vytvořte si vlastní těsto nebo pizzu bez soli; je skvělý způsob, jak vám pomoci zůstat na dietě. Existuje několik typů receptů, které používají přísady jako med, melasu nebo celozrnnou mouku. Pokud jste nervózní z výroby chleba ručně, je stroj na výrobu chleba dobrou alternativou.
Vaření
-
Plán dříve. Pokud víte, že budete jíst, zkuste si na snídani a oběd připravit jídla s nízkým obsahem sodíku.
-
Časté restaurace, kde se připravují jídla dle Vašeho přání. Pokud je to možné, podívejte se na pokrmy, které jsou grilované, pečené, pečené nebo pečené.
-
Zeptejte se číšníka, že kuchař nepřidává sůl k jídlu. Obvykle jsou ochotni svůj požadavek přizpůsobit co nejvíce.
-
Udělejte jednoduché příkazy bez koření nebo oddělených koření, abyste udrželi nízkou hladinu sodíku. Olivový olej a ocet jsou skvělou volbou pro ochucení salátu. Pokud chcete, můžete vždy nosit své vlastní koření k posílení jídla.
-
Jíst pouze polovinu jídla, pokud víte, že obsahuje více sodíku, než umožňuje vaše strava.
-
Vyhněte se objednávání smažených potravin, polévek nebo jakéhokoli nápoje s omáčkami. Těstoviny, polévky a omáčky jsou obvykle dobře solené a mohou narušit vaši denní kvótu.
Jíst ven
Jak
- Potraviny s nízkým obsahem sodíku budou na začátku chutnat jinak, ale nevzdávají se. Pokud budete pokračovat ve své stravě v šesti až osmi týdnech, vaše touha po jídle sníží a vaše chuťové pohárky se upraví. Také pokračování na dietě s nízkým obsahem sodíku vám může pomoci zhubnout.
- Promluvte si se svým lékařem a odborníkem na výživu, který vám pomůže zahájit dietu.
- Pokud nežijete v blízkosti obchodu s potravinami s nízkým obsahem sodíku, nakupujte online. Několik obchodníků vám pošle vaše objednávky. Pepř a kari koření, barbecue omáčka a některé omáčky mohou být docela slané. Vytvoření vlastního koření je poměrně snadné a velmi chutné. Obvykle vydrží hodně. Většinu omáček můžete vyrobit ve velkém množství a zmrazit. Těstoviny a chléb lze také zmrazit.
Oznámení
- Všimněte si, že položka s "sníženým obsahem sodíku" nebo "méně sodíku" může mít ve vaší stravě stále příliš mnoho sodíku. Například hotová "méně sodná" koření mohou stále obsahovat více než 300 mg látky.
- Pokud užíváte diuretika nebo jiné typy léků, uvědomte si, že některé náhražky soli obsahují vysoké hladiny draslíku, které mohou ovlivnit vaše léky. Vždy se poraďte se svým lékařem.
Co potřebujete
- Knihy receptů