Obsah
Šťouchaná bramborová kaše se skořicí je společným jídlem na mnoha svátcích, ale není třeba čekat na zvláštní příležitost, aby tak učinila. Skořice je skvělý doplněk a dobře kombinuje se sladkými bramborami. Podáváme pyré s kuřecím masem, kachnou nebo krůtí.
Pokyny
-
Oloupejte sladké brambory a dobře je umyjte.
-
Sladké brambory nakrájejte na 3 cm kousky. Nezapomeňte je ponechat ve stejné velikosti, aby se uvařilo stejné množství času.
-
Sladké brambory vložte do kostek uvnitř pánve a přikryjte studenou vodou. Voda se vaří na vysoké teplotě. Brambory vaříme, dokud nejsou měkké na dotek vidlice. To by mělo trvat asi 15 minut.
-
Vypusťte sladké brambory a vraťte je zpět do pánve. Míchejte je bramborovou kaší, dokud nebudou něžné.
-
Smíchejte máslo, mléko, skořice, kajenský pepř a ochutnejte solí a pepřem.
Co potřebujete
- 3 sladké brambory
- 1 lžíce skořice
- 1/2 lžičky kajenský pepř
- 2 lžíce másla
- 1/2 šálku mléka
- Sůl a pepř
- Pan
- Bramborový masher