Obsah
Dýňový žalud dostal své jméno díky svému tvaru. Tato zelená žebrovaná zelenina má oranžovou dužinu, která při vaření získá příjemnou a sladkou chuť. Ačkoli je to z technického hlediska letní zelenina jako cuketa, vyvíjí se až na konci této sezóny nebo začátkem podzimu, jako mladá dýně. Kromě toho lze tuto dýni skladovat po dlouhou dobu, stejně jako většina dýní. Sklizeň, jakmile dospěje, je způsob, jak zaručit nejlepší chuť a nejdelší dobu trvání.
Krok 1
Zkontrolujte slupku dýně. Sklízejte je, když je kůra hladká a vybledlá, spíše než lesklá.
Krok 2
Dýni opatrně nadzvedněte, ale zatím ji z rostliny nevyjímejte. Zralé dýně jsou těžké a pevné, obvykle váží mezi 1,40 až 2,50 kg.
Krok 3
Podívejte se na stranu dýně, která směřovala k zemi. Když je dýně zralá, má tato strana nažloutlou barvu. Jinak, pokud je stále zelená, je barva na této straně pokožky krémová. Zbytek by měl být zelený s trochou oranžové nebo žluté.
Krok 4
Ořezejte rostlinu a sklízejte dýni ostrým nožem. Přibližně 2,50 až 5 cm stonku nechte připevněného k zelenině.