Obsah
SWOT analýza se používá jako informační nástroj a je obvykle začleněna do podnikových obchodních plánů. Pokud například navrhujete vybudovat nákupní středisko na venkově, ve svém obchodním plánu byste měli citovat SWOT analýzu, která zdůrazňuje silné (S - silné), slabé stránky (W - slabé), příležitosti (O - příležitosti) a rizika (T - hrozby) plánu.
Silné body
V tabulce analýzy SWOT jsou silné stránky vlevo nahoře. V této oblasti zvýrazníte vnitřní kladné body restaurace, které lze ovládat. Tyto vnitřní body jsou charakteristické pro restaurace v pobočce. Například některé z atributů, které mohou být v analýze SWOT, jsou moderní kuchyňské vybavení, specializovaný kuchař, nízké provozní náklady, privilegované maloobchodní umístění, vyšší prodej alkoholických nápojů, známá franšíza a jedinečné recepty.
Slabé stránky
V tabulce SWOT analýzy jsou slabá místa vpravo nahoře. V této oblasti zvýrazníte interní negativní body restaurace, které lze ovládat. Tyto negativní body zůstávají charakteristikami vztahujícími se k odvětví. Například: některé atributy, které mohou být součástí SWOT analýzy, jsou změny v personálu, malé porce, omezený výběr vín, špatně motivovaný personál, špatná atmosféra a pracovní prostředí, špatné služby a zastaralé vybavení kuchyně.
Příležitosti
V tabulce SWOT analýzy jsou příležitosti vlevo dole. Právě zde zdůrazňujete vnější kladné stránky restaurace. Tyto body jsou mimo kontrolu průmyslu, ale lze je použít ve prospěch restaurace. Například: některé z atributů, které mohou být obsaženy v SWOT analýze, jsou index kvality Zagat, rostoucí ekonomika, méně náročné předpisy, málo konkurentů na trhu, pokles cen dodávek a rostoucí populace.
Hrozby
V tabulce SWOT analýzy jsou rizika vpravo dole. Právě zde zdůrazňujete externí negativní body týkající se restauračního průmyslu. Tyto body jsou mimo kontrolu průmyslu, ale lze je použít k pochopení a prevenci poškození růstu restaurace. Například: některé body, které mohou být přítomny v analýze SWOT, zahrnují zamoření v kuchyni, snížení místní populace, zvýšení cen ropy a plynu, nové předpisy, zvýšení minimální mzdy a zákazníci, kteří špatně tipují.