Obsah
Quinoa nabízí širokou škálu výživových výhod. Šálek vařené quinoa poskytuje 58% doporučeného denního množství manganu, 30% hořčíku, 28% fosforu, 21% vlákniny, 19% kyseliny listové a 18% mědi, podle údajů SELF Nutrition Data. Toto výživné zrno může při správném skladování zůstat dobré až jeden rok. Vzhledem k vysokému obsahu oleje jej nemůžete dlouhodobě skladovat při pokojové teplotě.
Krok 1
Quinoa přeneste do vzduchotěsné plastové nebo skleněné nádoby. Jedná se o nejlepší materiály pro skladování konkrétního zrna. Nádobu pevně uzavřete a ujistěte se, že kolem okraje není žádné zrno quinoa, které by mohlo zabránit vzduchotěsnému utěsnění.
Krok 2
Vložte uzavřenou nádobu s quinoa do chladničky. Tma a nízké teploty v tomto kontrolovaném prostředí pomohou zabránit tomu, aby olej přirozeně se vyskytující v potravinách předčasně kazil zrno.
Krok 3
Pokud je to možné, použijte chlazenou quinou do tří až šesti měsíců. V případě potřeby jej můžete uložit až rok. Nepoužívejte quinoa, pokud vypadá, že hnije, a to i po dobu tří až šesti měsíců. Mezi příznaky zhoršení patří žluklý nebo špatný zápach nebo přítomnost plísní nebo pupenů.