Obsah
Italská kuchyně jde nad rámec pouhého dobrého jídla; nabízí také mnoho lahodných nápojů, které mohou doplnit jídlo. Mnoho z těchto nápojů se podává před nebo po jídle nebo v určitou denní dobu, stejně jako jen v časných ranních hodinách, a stalo se tradicí v italské kultuře.
Kávové nápoje
Mnoho Italů pije espresso, silný a hořký kávový nápoj. Kvůli silné chuti kávy se podává v malých porcích. Šálek espressa je jen asi 88 ml. Mléko a cukr se někdy přidávají do espressa, nebo se mohou konzumovat čisté. Dalším běžným typem italské kávy je cappuccino. Jedná se o espresso vyrobené z vařeného a pěnivého mléka. Mléko dává kávě sladkou, krémovou chuť a nápoj je někdy pokryt kakaovým práškem. V Itálii se cappuccino obvykle podává k snídani a káva se obvykle konzumuje pouze s jídlem nebo po jídle, uvádí web Life In Italy.
Víno
Prosecco je šumivé víno vyrobené v italské oblasti Benátsko. Toto víno je bílé, šumivé a jemné víno vyrobené z hroznů Prosecco. Prosecco je podobné francouzskému šampaňskému a je stále levnější, protože víno není tak staré jako šampaňské, takže jeho výroba stojí méně. Dalším typickým italským vínem je dezertní víno známé jako Passito. Je to sladké červené nebo bílé víno, které se obvykle podává po večeři. Tento typ se vyrábí z hroznů, které se sklízejí později v období sklizně a nechají se uschnout na slunci, aby byla šťáva oslazena při dehydrataci hroznů.
Nealkoholické nápoje
Typickými italskými nealkoholickými nápoji jsou nealkoholické nápoje z ovocných šťáv a perlivých minerálních vod, stejně jako Chinotto, Limonatta a Arinchatta. Chinotto je sladkokyselá soda vyrobená z bylinných výtažků a šťávy z ovoce Chinotto, které roste na stromech v jižní části Itálie. Limonatta je nealkoholický nápoj s citronovou příchutí vyrobený z minerální vody a citronové šťávy. Arinchatta je nealkoholický nápoj vyrobený z minerální vody a pomerančového džusu a může být aromatizovaný hořce nebo hořce. Voda z vodovodu se v Itálii obecně nepoužívá. Většina Italů pije minerální vodu, protože je považována za zdravější a chutnější než voda z vodovodu, uvádí web Discover Italian Food.
Míchané nápoje a likéry
Typické italské míchané nápoje zahrnují Aperol spritz a Campari spritz. Tyto nápoje se obvykle podávají před večeří. Aperolský spritz je vyroben z likéru s příchutí pomeranče, který se jmenuje Aperol, a je smíchán s bílým vínem, obvykle Proseccem, tonikem a ozdoben plátkem pomeranče. Campari spritz je podobný Aperol spritz, ale je vyroben z likéru Campari, což je mnohem hořčí oranžový likér, a je také smíchán s bílým vínem a tonikovou vodou. Limoncello je typický italský likér, který se obvykle konzumuje po jídle. Je to likér vyrobený z citronové kůry, alkoholu, vody a cukru a obvykle se podává ve studených skleněných kelímcích.