Jak vyrobit Cannoli pro Cannoli

Obsah

Pokyny
Jak
Oznámení
Co potřebujete

Cannoli se skládá ze smaženého těsta a krémové náplně. Italský dezertní recept se liší podle osobního vkusu. Slámky Cannoli jsou obvykle plněné sýrem ricotta, ale můžete ji také naplnit čokoládou, kandovaným ovocem nebo smetanou. Namísto nákupu brčka v obchodě, můžete si vytvořit svůj vlastní doma se základními složkami, které máte ve spíži.

Pokyny

Udělej si vlastní brčka doma (Sarah Vantassel / Demand Media)

Kombinujte 3 šálky pšeničné mouky, 1 polévkovou lžíci granulovaného cukru a 1/4 lžičky skořice ve střední misce.

Kombinujte suché přísady (Sarah Vantassel / Demand Media)
Přidejte 3/4 šálku bílého vína. Smíchejte ingredience s vidličkou, aby se vytvořila koule těsta.

Promíchejte vidličkou (Sarah Vantassel / Demand Media)
Těsto pečte na hladkém povrchu, dokud nebude hladké a tvárné.

Znečistěte hmotu (Sarah Vantassel / Demand Media)
Těsto vložte do misky a přikryjte plastovým obalem. Chladit dvě hodiny.

Těsto vložte do misky a přikryjte plastovým obalem (Sarah Vantassel / Demand Media)
Zahřívejte pánev na vysoké teplo. Nalijte rostlinný olej, pokrývající tři palce, a zahřívejte, dokud nedosáhne 165 stupňů.

Zahřejte pánev nad vysokou teplotou (Sarah Vantassel / Demand Media)
Těsto otevřete ve velkém kruhu na pomoučeném povrchu do tloušťky 8 mm. Hmota bude téměř stejně tenká jako papír.

Otevřete těsto (Sarah Vantassel / Demand Media)
Ořezávejte pět 20 cm kruhů těsta s řezačkou na pizzu. Zabalte je do trubice kanónů a zapečetěte je žloutkem.

Použijte řezač pizzy (Sarah Vantassel / Demand Media)
Položte knedlíky cannoli do rostlinného oleje až do zlatohnědé barvy. Jednoduše vložte 2 až 3 z nich na pánev, abyste se vyhnuli přeplnění.

Fry (Sarah Vantassel / Demand Media)
Sejměte slámky s kuchyňskými kleštěmi. Odstraňte přebytečný olej na savém papíru. Před ochlazením sejměte brčka z trubek, protože slámky se mohou lepit na kov.

Vypusťte savý papír (Sarah Vantassel / Demand Media)