Obsah
Coca-Cola je jednou z nejznámějších značek na světě a slavný nápoj nese výraznou a univerzální chuť. Vyrábí se přes koncentrát, který se dodává do lahví, kde se chladivo zpracovává. Nicméně, ačkoli některé ingredience jsou známé, přesný vzorec zůstane jako silně střežené tajemství.
Koncentrát
Coca-Cola Corporation vyrábí a prodává koncentrát pro nezávislé výrobce lahví, distributory nápojů a řetězce restaurací. Tato kapalina se pak smísí s cukrem a filtrovanou vodou, než se nasytí oxidem uhličitým, aby se vytvořil plynný vzhled. Výrobek bude pak připraven k plnění do lahví, balen a prodáván ve dvoulitrové verzi a pro pitné fontány.
Coca list
Coca-Cola má své kořeny ve zdraví. To bylo prodáváno jako lék na bolesti hlavy a závislost na morfiu. List koky, spolu s ořechem kola (ovoce stromu Kola, původem z Afriky) sloužil od počátku jako stimulant pro předpokládané léčivé vlastnosti nápoje. Do roku 1903 bylo do Coca-Cola přidáno malé množství kokainu (vedlejší produkt koky).
Dnes, značka používá listy koky, již bez kokainu, aby chuť. Tato technologie umožňuje odstranění všech stop látky před vyrobením koncentrátu Coca-Cola.
Ovoce cola
Ovoce z hořké chuti poskytuje kofeinu pro Coca-Cola. Národní institut zdraví popisuje tuto látku jako stimulant, který "vás upozorňuje a poskytuje energetický zisk." Kofein má vedlejší účinky, jako je podrážděnost, momenty nepřítomnosti a tachykardie. Nutriční informace o nealkoholickém nápoji ukazují, že jedna nádoba obsahuje 23 mg kofeinu.
Cukr, kyseliny a aromatické látky
Kromě vody je nejpoužívanější složkou v nápoji cukr. Plechovka koksu obsahuje 35 gramů nebo osm čajových lžiček. Nealkoholický nápoj je sladěn čistým třtinovým cukrem nebo kukuřičným sirupem s vysokým obsahem fruktózy v závislosti na tom, kde se nápoj vyrábí. Američtí spotřebitelé pijí Coca-Cola se sirupem, který je levnější a snadno přepravitelný v mírných místech. Kyselina fosforečná je další chemikálií, která zajišťuje diferencovanou chuť chladiva. Coca-Cola je ještě vyrobená z karamelu a “další příchuť”, mnoho ze kterého zůstat v absolutním utajení. Soutěžící značky znají vanilku, citron a muškátový oříšek pro větší chuť.
Vzorec
Reálný recept společnosti Coca je uložen v trezoru na pobočce Sun Trust v Atlantě v Georgii. Společnost Sun Trust uchovává původní recept a jediný písemný záznam s odkazem na přesnou produkci nápoje. Pouze dva jednatelé značky povolili přístup k bezpečnému a samozřejmě tajnému vzorci.