Obsah
Připravte si přílohy k doplnění humra. Humr je zdravé mořské plody, takže k vytvoření vyváženého jídla přidejte sacharidy, zeleninu nebo jiné lehčí mořské plody. Vložte krémové a hladké textury, abyste kontrastovali s hrubší strukturou humra. Přílohy také poskytují různé barvy a doplňují celkový vzhled prezentace pokrmu.
Měkkýši
Uzené škeble se běžně podávají s humrem, protože jsou lehké a kombinují se s příchutí jídla z mořských plodů. Ve velkém hrnci rozpustíme máslo s nakrájeným česnekem a cibulí. Vařte na středním ohni, dokud česnek a cibule nezměknou. Přidejte kuřecí vývar, koření podle vašeho výběru a suché bílé víno nebo pivo. Vařte 15 minut. Přidejte škeble, zakryjte pánev a vařte, dokud se neotevřou.
Kukuřičný klas
Kukuřice je letní jídlo, které doplňuje chuť humra. Odstraňte listy a omyjte vodou, abyste odstranili slámu uvíznutou mezi zrny. Vařte pánev s vodou, vložte kukuřici na podložku pro páření a položte ji na pánev a přikryjte. Smíchejte své oblíbené bylinky a koření v rozpuštěném másle a nalijte na kukuřici. Slouží jako aperitiv.
Pečená brambora
Vařte slaninu, mleté hovězí, krůtí nebo kuřecí prsa na kousky a na mírném ohni rozehřejte pánev se sýrovou omáčkou. Střední a velké brambory popíchejte vidličkou a vařte je v mikrovlnné troubě po dobu 20 minut, aby změkly. Rozkrojte je na polovinu a vložte je po stranách talíře. Potřete sýrovou omáčku na brambory a přikryjte masem, zakysanou smetanou a nakrájenou pažitkou. Podávejte brambory vedle humra, abyste pomohli uspokojit žaludek svými sacharidy.
Těstovinový salát
Vařte pánev s vodou a na 10 minut nalijte těstoviny podle vašeho výběru, jako jsou makarony nebo rotini. Vypusťte vodu a vložte těstoviny do velké nádoby. Nakrájejte celer, okurku, mrkev a cibuli a přidejte je do těsta zelným salátem. Přidejte omáčku podle vašeho výběru nebo jen trochu majonézy, octa, soli a pepře. Smíchejte všechno a sivu s jednou nebo dvěma dalšími přílohami humra.