Obsah
Lithium je minerál, který se běžně vyskytuje v půdě, vodě a mnoha potravinách. Je také považována za sůl a je absorbována rostlinami a zvířaty v nepatrném množství. Příjem lithia závisí na tom, kde se jídlo vyrábí, protože některé zeměpisné oblasti mají více lithia než jiné. Tento minerál se roky používá také jako lék k léčbě deprese a bipolární poruchy, uvádí web Mayo Clinic.
Minerální voda
Pitná voda může obsahovat stopy lithia, ale minerální voda obsahující lithium může obsahovat nejvyšší množství tohoto minerálu. Nejsou známa žádná onemocnění způsobená nedostatkem lithia. Článek v časopise „Journal of the American College of Nutrition“ však uvádí, že hospitalizace, sebevraždy, vraždy a další trestné činy v psychiatrických léčebnách byly pozorovány v Texasu, kde pitná voda obsahovala obzvláště nízkou míru tohoto minerálu.
Zrna
Zrna jsou dalším zdrojem lithia. Všechny rostliny absorbují tento minerál, pokud existuje v půdě, takže prakticky všechny druhy zrn mají určité množství lithia, když rostou v půdě s vysokým obsahem této látky, která se v půdě objevuje v důsledku povětrnostních podmínek a chemického rozkladu nebo eroze kamenů bohatých na lithium.
Hovězí
Zdrojem minerálu je také hovězí maso, zejména ze skotu ošetřeného zrny a vodou bohatou na lithium.Typ jídla a místo, kde bylo zasazeno, určuje množství lithia, které obsahuje. Například zrna a potraviny pěstované v Texasu, kde je existence této látky malá, pravděpodobně obsahují méně lithia. Proto je pravděpodobné, že hovězí maso z dobytka chovaného v těchto oblastech bude mít méně lithia.
vejce
Vejce jsou také dobrým zdrojem pro přirozené nalezení lithia. Stejně jako hospodářská zvířata jsou tito ptáci obvykle ošetřeni zrny a vodou. Pokud toto jídlo pochází z oblasti s vysokou koncentrací lithia, je pravděpodobné, že vejce budou také bohatá na tento minerál. Ve všech embryích, jak u lidí, tak u ptáků, je možné najít trochu lithia.
Zelenina
Zelenina je pro člověka největším zdrojem lithia. Dospělá osoba vážící přibližně 70 kilogramů denně přijme mezi 650 a 3100 mikrogramy lithia, většinou ze zeleniny, obilovin a pitné vody. Kombinovaná zrna a zelenina jsou odpovědné za 66 až 90% příjmu lithia; zbytek pochází ze živočišných produktů a vody, uvádí článek v časopise „Journal of the American College of Nutrition“.