Obsah
Jablka byla vždy milována pro svou sladkou dužinu a křupavou strukturu. Jeho šťáva byla také uctívána pro antioxidanty a životně důležité živiny, které obsahuje, což je často dobrý způsob podávání vitamínů dětem. Koncentrovaná jablečná šťáva však mohla přidat cukr, díky čemuž je nezdravá. Vytvoření vlastního koncentrátu doma je způsob, jak zjistit, co je ve vaší šťávě, a také zlevnit koncentrát.
Krok 1
Jablka nakrájejte na malé kousky.
Krok 2
Vložte nakrájená jablka do velké pánve. Přidejte tolik vody, abyste přidali 0,25 cm vrstvu tekutiny.
Krok 3
Hrnec postavte na sporák a přiveďte k varu.
Krok 4
Snižte teplotu na mírný oheň. Vařte jablka po dobu 10 až 20 minut, nebo dokud se úplně nerozlomí a nestanou se kaší. Neustále míchejte, aby se jablka nespálily.
Krok 5
Umístěte síto na velkou misku. Nalijte směs jablek.
Krok 6
Šťávu necháme asi 20 minut odkapávat ze síta.
Krok 7
Zbytek jablkové tekutiny vtlačte do síta.
Krok 8
Pokud není šťáva dostatečně koncentrovaná, vložte ji zpět do pánve a nechte ji nakrájet na polovinu.
Krok 9
Nechte šťávu hodinu vychladnout nebo dokud není teplá.
Krok 10
Nalijte šťávu do nádob a naplňte ji pouze do 3/4, abyste ponechali dostatek místa na to, aby se tekutina mohla zmrazit.