Jak postavit kuřáka z chladničky

Obsah

Pokyny
Co potřebujete

Praví milovníci grilování budou chtít vybudovat vlastní kuřák a jedním z nejčastěji používaných materiálů pro tento projekt je stará lednice. Chladnička má prostor pro kovové police, což vám umožní kouřit více masa ve stejnou dobu, a protože kuřáci používají nízké, stabilní oheň po dlouhou dobu na pečení potravin, lednice nebude přehřívat.

Pokyny

Staré chladničky se mohou proměnit v kuřáky (BananaStock / BananaStock / Getty Images)

Vyjměte dva otvory ve staré chladničce pomocí sekáče nebo viděl zlatníka; jeden bude komín a druhý přívod vzduchu. Komín umožňuje únik kouře, zatímco přívod vzduchu působí jako ventil.

Proveďte přívod vzduchu na levé nebo pravé straně chladničky v blízkosti dna. Není nutné mít specifickou velikost, podle Zeptejte se masa, pak vytvořte v horní části chladničky díru o velikosti pěsti, která bude komínem.
Změřte šířku vnitřku chladničky, kde vidíte armatury police, a pak najděte police, které do nich zapadají. To je místo, kde vaše jídlo bude kouřit. Stačí pouze jedna mřížka pro start, ale můžete si koupit a nainstalovat tolik, kolik můžete. Posuňte je a nainstalujte. zůstanou ve výklencích interiéru chladničky.
Na dno chladničky položte dvě keramické cihly a nahoře na ně umístěte elektrický talíř, pak na talíř čtvercový koláč. Naplňte pekáč dřevěnými štěpkami nebo pilinami.
Najděte dva malé kousky kovu nebo dřeva, které lze použít k filtrování komína a přívodu vzduchu. Chcete-li začít, zakryjte oba otvory.
Připojte elektrickou desku k prodlužovacímu kabelu. Přineste maso do chladničky, položte ho na gril a zavřete dveře. Pokud není pevně uzavřen, použijte pásku jako dočasné řešení.

Pro trvalé řešení navlékněte tenký drát k rukojeti chladničky. Pak kladivem poklepejte hřebík do boku spotřebiče. Chcete-li zavřít dvířka, zalomte drát kolem hřebu a otočte jej, abyste zámek vynucili.
Varnou desku zapněte při nízké teplotě.Když se začne zahřívat, štěpky nebo piliny se zahřejí a uvolní kouř, pomalu maso kouří. Nechte kuřáka na pár hodin, s oběma otvory zakrytými dřevem nebo kovem.
Návrat po dvou hodinách. Odstraňte dřevo nebo kov, který zakrývá komín a přívod vzduchu tak, aby jedna třetina byla otevřená. Nechte maso, aby pokračovalo v kouření po dobu doporučeného vaření.