Jak postavit troubu s hlínou?

Obsah

Pokyny
Jak
Oznámení
Co potřebujete

V průběhu historie se chleby pečou v hliněných pecích. Tyto pece byly nazývány mnoha různými jmény: hliněná trouba, trouba-svět, trouba-úl a pece (ve španělštině). Ačkoli techniky používané k vybudování tohoto typu pece mají mnoho variant, mají jednu věc společnou: využití půdy. Podle Kiko Denzera, autora knihy "Build Your Own Clay Oven", peče jílové pece s kombinovanou konvekční troubou, tepelným sáláním a vedením a produkují chutné a křupavé ručně vyráběné chleby a pizzy.

Pokyny

Na různých platformách můžete postavit hliněnou pec (Jeff Randall / Lifesize / Getty Images)

Pro výrobu husté hlíny pro troubu smíchejte vodu se zeminou, která je 30% jílu a 70% prosévaného písku. Obsah jílu ve směsi se zkouší tak, že se vyrobí hliněné válce. Budete mít jistotu, že hlína obsahuje dostatek jílu, pokud je 5 cm válec nebo více skládací bez rozlomení.
Vyčistěte místo, kde hodláte vybudovat hliněnou troubu. Kopírovat kruh o průměru 1,5 m pro připevnění základny. Naplňte díru vrstvou kamenů a pak vyplňte plochu uvnitř kruhu drceným kamenem.
Přidejte další vrstvu kamenů, tmelení tmelem. Dejte více štěrku a tlačte, abyste zůstali rovní. Přidejte více vrstev kamenů, dokud nebude základna asi 90 cm až 1 m vysoká. Nahraďte štěrk, ponechte 30 cm od horní části základny otevřené pro izolaci.
Umístěte lahve do kruhu základny. Překrývejte lahve ležící ve středu a vytvářejte prostor, aby se vytvořila pod zemina směsi jílu. Prostor mezi lahvemi by měl být mezi 0,5 cm a 1,5 cm tlustý.
Mezery mezi lahvemi vyplňte pevnou směsí hlíny a pilin. Tato směs pomůže izolovat podloží a zabrání tomu, aby se lahve při používání trouby rozpadly.
Naplňte zbývající místa bahenní směsí. Stiskněte směs dolů a použijte 5cm x 10cm desku k vyrovnání nadbytečné kaše, čímž se vytvoří úroveň podkladu pro žáruvzdorné cihly.
Překryjte žáruvzdorné cihly v horní části podloží. Cihly jsou umístěny vodorovně a pevně, takže ne nad prostorem.
Vytvořte hromadu vlhkého písku ve tvaru kopule a balení. Tvar písku by měl přesahovat hrany žáruvzdorných cihel a být vysoký 50 cm. Zakryjte tvar mokrými novinami, abyste zabránili lepení písku v bahně.
Vezměte hrst hlíny a zatlačte kolem cihel. Postavte si stěnu trouby, hrstku hrstkou, opatrně zatlačte jílu proti sobě. Vyhněte se lisování ve formě písku. Pokryjte celý tvar vrstvou bahna o tloušťce 8 cm až 10 cm.
Vyrovnejte tvar trouby s kusem dřeva. Nechte troubu vyschnout, dokud není hlinka pevná, ale stále vlhká. Opatrně zmáčkněte a otevřete dvířka trouby prsty, abyste zhutnili zeminu kolem vývodu. U trouby o průměru 60 cm by měl být otvor vysoký 25 cm a šířka 30 cm.
Rukou odstraňte písek z vnitřku trouby. Ponechte noviny a dávejte pozor, abyste nepoškodili vnitřní stěny trouby. Nechte troubu vyschnout. Dokončete vnější povrch přírodním bahnem.