Obsah
Jogurt je chutný a výživný mléčný výrobek vyrobený z kvašeného mléka. Toto mléko je fermentováno bakteriemi nebo jogurtovými kulturami, které produkují kyselinu mléčnou, což dává charakteristickou chuť a krémovou texturu. Následujte tento jednoduchý proces a vychutnejte si čerstvý jogurt za mnohem nižší cenu.
Pokyny
-
Nalijte mléko do pánve. Zahřívejte při nízké teplotě po dobu 2,5 hodiny. Vypněte a nechte stát další tři hodiny.
-
Dej dva šálky mléka do jiné mísy. Míchejte jogurt a sušené mléko rovnoměrně. Vraťte mléko a jogurtovou směs do elektrické nádoby.
-
Na pánev dejte ručník a nechte ho sedět osm hodin.
-
Jogurt vložte do plastových nádob a těsněte. Zůstane chladný týden.
Jak
- Přidejte různé příchutě, jako je želatina (pro silnější jogurt) nebo ovoce.
- Normální mléko nahraďte sójovým nebo mandlovým mlékem.
Co potřebujete
- 2 l plnotučného mléka
- 1/2 šálku jogurtu
- Příchutě
- 1 šálek sušeného odstředěného mléka
- Ručník
- Elektrický vařič pomalý sporák