Obsah
Ředkvičky výhonky jsou sazenice sklizené, když jsou asi 7,5 až 10 cm dlouhé. Jeho struktura je křupavá a mají zelené, růžové nebo bílé stonky a dva otevřené tmavě zelené listy, podobně jako mušle. Výhonky mají vysokou nutriční hodnotu a používají se jako doprovod nebo čerstvé suroviny v salátech. Sazenice jsou také složky polévek a omáček v japonské kuchyni. V závislosti na odrůdě, mohou mít chuť od pronikavé až kyselé. Je velmi snadné pěstovat své vlastní čerstvé ředkvičky klíčky doma.
Pokyny
-
Prodám semena ředkvičky klíčky v obchodě se zdravou výživou nebo použít ty, které jste sklidili. Vyhněte se výsadbě semen prodávaných komerčně, protože jsou často ošetřeny chemikáliemi proti nemocem.
-
Dobře opláchněte a napněte 1/2 šálku semen. Ponořte je do misky se 2 1/2 až 3 šálky studené vody. Obecně používejte čtyřikrát více vody než počet semen. Nechte namočit přes noc.
-
Linku plech s papírovými ručníky. Další den napněte semena a rozložte je na plech. Nastříkejte je vodou, abyste je navlhčili. Papírový ručník pomůže udržet vlhkost.
-
Nádobu na pečení umístěte na horké místo, nejlépe na teplotu mezi 16 ° C a 27 ° C. Opláchněte semena dvakrát denně tak, že je vložíte zpět na plech a pokropíte vodou, abyste udrželi vlhký papírový ručník. Výhonky začnou růst během tří až pěti dnů.
-
Vyjměte a použijte výhonky, pokud mají délku nejméně 3,8 cm. Ideální doba pro jejich použití je 7,5 až 10 cm dlouhá.
Jak
- Další semena, která mohou být snadno použita k pěstování klíčků patří hořčice, ječmen, sója, vojtěška, pšenice, kukuřice, cizrna, jetel a různé čočky. Řízkové výhonky mají o 29% více vitamínu C než mléko, jsou bohatším zdrojem tohoto vitamínu ve srovnání s ananasem a mají desetkrát více vápníku než brambor, jak uvádí RJ Ruppenthal v knize "Čerstvé potraviny" pro malé prostory. " Podívejte se na speciální nádoby na pěstování ředkviček v asijských prodejnách potravin.
Co potřebujete
- Semena ředkviček
- Plech na pečení
- Papírový ručník
- Malá stříkací láhev