Obsah
Mrkev je zelenina, která má obvykle oranžovou barvu. Existují také odrůdy ve fialové, červené, žluté a bílé barvě. Mladá mrkev má křupavou strukturu, zemitou, osvěžující vůni a nejlépe se uchovává ve skleněné zásuvce na zeleninu. Zeleninu je třeba často kontrolovat, aby nedošlo k jejímu zkažení. Zkažená mrkev často postrádá chuť a strukturu a může způsobit nemoci přenášené potravinami.
Datum spotřeby
Krok 1
Podívejte se na datum vytištěné na obalu. Pokud si mrkev koupíte v supermarketu, pro nejlepší výsledky ji konzumujte před navrhovaným datem. Přestože je zaznamenané datum doporučeným datem vypršení platnosti, pomůže vám zjistit, zda je mrkev stále v dobrém stavu. Nemůžete vždy zjistit, zda je zelenina zkažená, jednoduše ji ucítit nebo sledovat.
Krok 2
Pečlivě prohlédněte mrkev a vyhledejte skvrny od plísní nebo plísní. Plíseň se projeví jako podivné zbarvení mrkve, jako zelená nebo bílá oblast. Mrkev vyhoďte, pokud si všimnete plísní nebo plísní.
Krok 3
Zkontrolujte strukturu mrkve. Pokud je mrkev měkká nebo s měkkými skvrnami, kvalita produktu se zhoršila. Ačkoli se mrkev nemusí kazit, je třeba ji zlikvidovat, aby se zabránilo riziku nemocí přenášených potravinami.
Krok 4
Mrkev pečlivě ovonte. Zkažená mrkev má zvláštní nebo shnilý zápach kvůli škodlivým bakteriím, které v produktu rostou. Zkaženou mrkev okamžitě zlikvidujte.