Obsah
Ačkoli se vám nelíbí struktura zmrazeného mléka po jeho rozmrazení, můžete podle Kalifornské mléčné rady bezpečně rozmrazit jakýkoli druh mléka. Odtučněné nebo nízkotučné odrůdy mléka budou nejlépe fungovat po rozmrazení kvůli oddělování tuků. Plnotučné mléko obsahuje více tuku, takže úroveň oddělení jeho složek je větší.
Odmrazování v lednici
Krok 1
Nejlepších výsledků dosáhnete, když zmrazené mléko vyjmete z mrazničky do tří měsíců.
Krok 2
Nádobu na mléko vložte do chladničky, aby se rozmrazila. Nechejte rozmrazit přibližně 24 hodin.
Krok 3
Před podáváním postel protřepejte, abyste se vrátili k původní struktuře. Pravděpodobně bude mít po rozmrazení zrnitou strukturu kvůli oddělení.
Studená voda z vodovodu
Krok 1
Naplňte dřez nebo velkou nádobu studenou vodou z vodovodu.
Krok 2
Ponořte nádobu na mražené mléko do nádoby se studenou vodou, aby se rozmrazila.
Krok 3
Čas 30 minut. Nechte mléko roztát, dokud nevyprší čas. Stiskněte boky nádoby, abyste zjistili, zda se zmrzlé mléko láme a nerozmrazuje. Vypusťte nebo odstraňte vodu a nahraďte ji čerstvou ledovou vodou.
Krok 4
Restartujte časovač dalších 30 minut a po skončení časovače zkontrolujte mléko. Pokud se mléko většinou změnilo na tekutou formu, protřepejte ho, naservírujte, kolik potřebujete, a zbytek vložte do chladničky. Pokud ne, vyměňte vodu a nechejte ji dalších 30 minut, dokud nedosáhne bodu, kdy ji můžete podávat. Protřepejte a uložte do chladničky.