Obsah
Většina mražených šunek je již vařená a před podáváním vyžaduje jen velmi malou přípravu. Použijte studenou šunku na sendviče a saláty nebo ji ohřejte na tradiční večeři. Zachovává si zmrazenou kvalitu po dobu až dvou měsíců, ale pokud zůstanou v mrazničce déle, mohou vyschnout a způsobit popáleniny. Naplánujte si jídlo předem, pokud chcete použít zmrazenou šunku, protože to může trvat den nebo déle, než se rozmrazí.
Krok za krokem
Krok 1
Uspořádejte zmrazenou šunku zabalenou do podnosu nebo hluboké misky. Stěny pánve obsahují tekutiny, které vycházejí z kusu při odmrazování a zabraňují jejich úniku, aby se chladnička neznečistila.
Krok 2
Vložte šunku do spodní zásuvky chladničky. Pokud je to možné, nedávejte do blízkosti masa jiné potraviny, aby při odtávání mohl kolem něj volně cirkulovat vzduch.
Krok 3
Rozmrazujte šunku po dobu tří hodin na každých 460 gramů. Například úplné rozmrazení kusu 2,2 kg trvá asi 15 hodin.
Krok 4
Podávejte šunku studenou nebo ji ohřívejte, dokud její vnitřní teplota nedosáhne 60 stupňů Celsia. Před podáváním odstraňte slupku, která vypadá jako papír, pokud ji máte.