Obsah
Rozmrazování zmrzliny se může zdát jednoduché, ale je třeba provést určité plánování, aby se zachovala její konzistence a zabránilo se rozvoji bakterií, které se objevují v mléčných výrobcích. Správné rozmrazování zmrzliny na požadovanou teplotu nevyžaduje žádné speciální nářadí, které ve své kuchyni ještě nemáte. Kvalita zmrzliny získaná správným odmrazováním stojí za námahu, která je minimální.
Metoda horké vody
Krok 1
Nádobku na zmrzlinu vložte do igelitového sáčku dostatečně velkého, aby se do ní vešlo správně a aby byla dobře uzavřena.
Krok 2
Nádobku se zmrzlinou vložte do sáčku na cedníku ve dřezu a podlijte ji horkou vodou po dobu pěti až deseti minut, podle toho, jak je tvrdá.
Krok 3
Vyjměte nádobu na zmrzlinu z plastového sáčku a před podáváním ji nechte asi pět minut odležet.
Nůž a mikrovlnná metoda
Krok 1
Vyřízněte požadovanou část zmrzliny zevnitř hrnce pomocí velmi ostrého nože a vložte ji do mísy nebo nádoby, která může jít do mikrovlnné trouby.
Krok 2
Vložte zmrzlinu na 15 sekund do mikrovlnné trouby. Zamíchejte zmrzlinu a ujistěte se, že už má požadovanou konzistenci.
Krok 3
Pokračujte v ohřívání zmrzliny v mikrovlnné troubě po dobu 15 sekund a vždy ji míchejte, aby se zabránilo tekutosti.