Obsah
Dehydratované potraviny mají vyšší koncentraci živin. Dehydratace může pomoci předcházet plýtvání potravinami. Ztráta vody je zanechává koncentrované, a proto je lze použít v menším množství než čerstvé potraviny. Je důležité vědět, že dehydratované potraviny konzumované syrové, jako je sušené ovoce, vyžadují delší žvýkání, aby se rehydratovaly a byly tělem správně absorbovány. Účelem dehydratace potravin je dlouhodobá konzervace, konzumace mimo sezónu a okamžité použití v případě nouze nebo nedostatku.
Jak si vyrobit domácí solární sušičku
Krok 1
Ve spodní části krabice použijte celou desku z polystyrenu. Rozřízněte talíř na polovinu, podélně, pro dvě největší strany krabice. Vyřízněte další talíř ve směru šířky pro dvě menší strany krabice. Slepte jednotlivé díly dohromady a vytvořte krabici o rozměrech 94 cm x 44 cm. Umístěte nehty do rohů, aby byly pevné. Na menších stranách krabičky vyřízněte dva otvory o rozměrech 30 cm x 4 cm: jeden na dně a jeden nahoře, od čtvrtého centimetru, zdola nahoru i shora dolů.
Krok 2
Vystřihněte dva kusy plátna a připněte je k polystyrenu, zakryjte otvory popsané v předchozí položce. Odřízněte ze zbývajícího polystyrenu kousky široké 3 cm a přilepte je na konce otvorů, čímž vytvoříte rám pro plátno. Vnitřek krabice vyložte hliníkovou fólií, přičemž dva boční otvory nechejte volné. Vytvořte obdélníkový dřevěný rám o rozměrech 90 cm x 40 cm a přidejte nohy vysoké 10 cm. Zakryjte ho plátnem, které by mělo být připevněno ke spodní části. Tento rám pokrytý zástěnou musí být uvnitř sušičky. Ovoce nebo zelenina budou umístěny na obrazovku, aby se dehydratovaly. Vyrobte si další dřevěný rám, o 1 cm větší než krabička, abyste dostali sklo, které bude sloužit jako víko. Tento rám musí mít boční bagety k zajištění skla.
Krok 3
Chcete-li připravit jahody na dehydrataci, vyberte zdravé, zralé a velmi čerstvé ovoce. Každou jahodu dobře umyjte, rozkrojte na polovinu a vložte do sušičky řezanou stranou nahoru