Obsah
Feng shui má co nabídnout restauracím a pomáhá majitelům vytvořit vyvážené a příjemné prostředí. Pečlivý design pomáhá zákazníkům relaxovat a povzbuzuje je, aby zůstali déle a vrátili se zpět. Různé restaurace vytvářejí různé typy prostředí, od stylu módy po známé, a každý může používat principy feng shui.
Brána
Vstupní dveře by měly vyjadřovat teplo a otevřenost a umožňovat snadný přístup všem zákazníkům. Jak říká web Spirit of Design, bránou je Boca do Qi, která čerpá energii vitální síly zevnitř. Pohodlná čekací zóna s velkým salonkem pro vstup a výstup ostatních zákazníků tak vytváří silný první dojem. Musí však být oddělen od hlavního jídelního prostoru, aby se vytvořila přechodová zóna, takže noví zákazníci nebudou mít pocit, že je každý sleduje, říká Sally Fretwell v „Feng Shui: Back to Balance“ (Feng Shui: Zpět k zůstatku, ve volném překladu). Ozdobte vchodové dveře uměleckými díly nebo jinými zajímavými předměty, které se přizpůsobují tématu restaurace, navrhuje web Spirit of Design.
Rozložení
Dispozice by měla také vytvářet pocit otevřenosti s dostatečně širokými chodbami, aby se lidé mohli pohybovat po restauraci, aniž by rušili ostatní. Rozdělte také stoly, aby lidé mohli snadno chodit na toalety nebo k východu, aniž by prošli bludištěm. Stejně tak v kuchyni dbejte na to, aby lidé měli dostatek prostoru pro bezpečnou a dobrou práci, a vždy dbejte na bezpečnost. Kromě toho musí celé uspořádání restaurace vyjadřovat pocit rovnováhy, tvrdí Regina S. Baraban a Joseph F. Durocher v „Successful Restaurant Design“. Tuto rovnováhu musí udržovat velmi symetrická budova a venkovní prostředí.
Akustika
V mnoha restauracích se lidé musí snažit navzájem naslouchat, což nevytváří harmonické prostředí. Pomocí strategií, jako jsou menší místnosti s výhledem na jiné místnosti nebo velké nástěnné závěsy, absorbujte zvuky a umožněte snadnou komunikaci.
Barvy
Teplé barvy, jako je oranžová, červená a růžová, stimulují chuť k jídlu a konverzaci, říká Fretwell. Vytvářejí také příjemné prostředí, které pomáhá lidem cítit se uvolněně. Podle Lillian Too v „Lillian Too's Easy-to-Use Feng Shui“ modré barvy a vodní prvky, jako jsou fontány, povzbuzují lidi ke konzumaci většího množství alkoholu . Zvažte, jak to souvisí s vašimi prioritami, podle potřeby minimalizujte nebo maximalizujte tyto prvky.
Osvětlení
Měkké osvětlení zvyšuje pocit pohodlí a tepla, které vytvářejí teplé barvy. Restaurace, která uplatňuje principy feng shui, by měla používat osvětlení s jemnou záři, ale to umožňuje lidem vidět sebe a prostředí. Svíčky vytvářejí romantickou náladu a osvětlují bezprostřední prostředí, což může vytvořit pohodlný pocit polosamostatnosti.
Další prvky
Dobře umístěná zrcadla a umělecká díla mohou přispět k prostředí restaurace. Ujistěte se, že zrcadla odrážejí příjemné prostředí a zvažte jejich použití k vytvoření efektu větší místnosti. Umělecká díla, která zobrazují scény lidí ve šťastných interakcích, vytvářejí příjemné prostředí, říká Fretwell. Vždy volte prvky, které odpovídají zejména stylu restaurace.