Obsah
Různé úkoly v kuchyni vyžadují různé vybavení. Pokud potřebujete jen zasáhnout pár vajíček, je to skvělá volba. Pokud jde o tvrdou práci, je mixér nebo kuchyňský robot užitečný v závislosti na úkolu.
Rozdíly
Ruční míchačky jsou levné, kompaktní a praktické. Směšovače jsou značně těžší; jejich vložení a vyjmutí ze skříně není příliš praktické, takže mnoho kuchařů je nechává na recepci. Potravinářské procesory jsou poměrně lehké a kompaktní. Cena míchaček a zpracovatelů potravin se liší podle kapacity a počtu příslušenství
To, co mixéry dělají nejlépe
Malé ruční mixéry jsou dobré pro zasažení vajec, čerstvé kyselé smetany nebo jemného míchání. Směšovač je mnohem výkonnější a je vhodný pro míchání hustých těstovin nebo hnětení chleba.
Co Zpracovatelé potravin dělají nejlépe
Potravinářské procesory jsou vhodné pro míchání těsta, mletí, krájení, kaše a smetany. Většina modelů je vybavena tlačítkem, díky kterému přístroj běží na krátkou dobu vysokou rychlostí.
Přílohy
Směšovače se obvykle dodávají s těstíčkem, mixérem a hákem na těsto a některé mohou být vybaveny příslušenstvím, které tvoří těsto nebo mleté maso. Zpracovatelé potravin obvykle přicházejí s hákem na těsto, mixérem a čepelemi pro broušení a řezání.
Úvahy při nákupu
Místo John Lewis doporučuje zvážit typ motoru a výkonu. Standardní (řemenové a hlučné) motory mají proměnnou rychlost, zatímco indukční motory (používané v komerčních strojích) mají optimální rychlost. Vyberte si mixér nebo potravinářský procesor, který splňuje vaše požadavky na kapacitu.