Obsah
Přidání oxidu uhličitého je to, co dělá klub soda nebo šumivé vody bubliny. Oxid uhličitý dodává vodě intenzivnější chuť a působí jako konzervační látka.
Původ
Plynová voda byla objevena v minerálních pramenech Niederseltsers, Německo. V současné době je to prostě minerální voda s umělou infuzí oxidu uhličitého. Klub soda, který je také uměle provzdušňoval, se ukázal jako populární nápoj v pozdní 19. století, a se stal předchůdcem nealkoholických nápojů.
Složky
Šumivá voda nemá žádné přísady. V klubu soda, hydrogenuhličitan sodný, chlorid sodný, fosforečnan sodný a citrát sodný jsou přidány snížit kyselost vody. Do nápoje se také často přidávají příchutě, jako je citronovo-limetkové nebo červené ovoce.
Použití
Oba se používají k ředění a šumění koktejlů. Klub soda je známá tím, že je osvěžující, bez cukru a zdravá alternativa k nealkoholickým nápojům.
Zdravotní péče
Šumivá voda a klubová sóda nepředstavují významné zdravotní riziko.
Závěr
Jak šumivá voda, tak klubová sóda jsou prakticky stejné ve složení. Co je odlišuje, je přidání alkalických solí a aroma do klubové sody.