Obsah
Pokud si na talíř dáte příliš mnoho pepře, může to zničit, což bude pro ty, kteří mají rádi pepř, bolestivou zkušeností a pro ty, kdo nemají rádi, bude jídlo nesnesitelné. V některých případech můžete například bodnutí odstranit odstraněním kousků jalapena z misky. Pokud jste však v jídle namíchali něco pikantního, budete muset do receptu přidat novou přísadu, místo abyste ji odstranili.
Příliš mnoho pepře, co teď?
Krok 1
Pokud je to možné a vhodné, přidejte do misky tekutiny. Pokud jste připravili příliš pikantní polévku, přidejte další vývar nebo vodu, abyste pepř snížili. Je zřejmé, že polévka bude tenčí.
Krok 2
Pokud je to možné, přidejte další přísady. Udělejte to bez ohledu na to, zda jste přidali více tekutiny nebo ne. V příkladu polévky můžete do polévky přidat jakékoli pevné přísady. Mohou to být například brambory, maso nebo těstoviny. To pomůže snížit pocit pálení, pokud nemůžete přidat vodu, nebo to pomůže znovu vytvořit strukturu původního pokrmu v případě přidání kapaliny. I když tyto položky nesnižují chuť pepře, jejich přidáním bude jídlo vyváženější.
Krok 3
Pokud si myslíte, že to může fungovat, přimíchejte do misky mléčné výrobky. Pokud jste například udělali pikantní míchaná vejce s bramborami, sýrem a jalapeno, smíchejte trochu zakysané smetany. Pokud jste připravovali bramborovou a pórovou polévku a dali jste příliš mnoho pepřových vloček, přidejte zakysanou smetanu. Tyto produkty vám pomohou při kontrole hoření.
Krok 4
Pokud žádný z výše uvedených tipů nefunguje, přidejte do misky cukr. Tato metoda funguje dobře s asijskými pokrmy, protože tento typ kuchyně obvykle kombinuje sladké a slané, takže kombinace nebude vypadat divně. Začněte s malým množstvím, asi 1/2 lžíce cukru na každou porci jídla, a pokud je to nutné, přidejte další.