Obsah
Na krystalizovaném medu není nic špatného. Jedná se o přirozený proces, který se děje v průběhu času. Podle webových stránek Kern Honey obvykle krystalizuje skutečně čistý med, ale jakýkoli druh medu může krystalizovat při nižších teplotách. Krystalizovaný med je obtížné rozšířit a kvantifikovat, pokud ho používáte k vaření. Můžete to vyřešit jednoduše rozpuštěním krystalů teplem.
Krok 1
Nalijte několik centimetrů vody do mělké pánve nebo hrnce.
Krok 2
Vložte nádobu s medem do vody.
Krok 3
Zapněte sporák a pomalu ohřívejte vodu, dokud nevře. Jak se med zahřívá, je snazší ho míchat.
Krok 4
Držte nádobu termální rukavicí a při zahřívání med promíchejte, aby se krystaly rozpustily.
Krok 5
Skladujte nádobu s medem někde v teple. Pokud pečete nebo vaříte často, umístěte jej do skříňky nad kamna. Med pravděpodobně během zimy krystalizuje, pokud domácí teplota klesne pod 20 ° C. Kdykoli je to nutné, znovu zahřejte, aby se krystaly rozpustily.