Obsah
Vytváření vlastních cukerných ozdob je zábavný způsob, jak si sladkosti koupit nebo vyrobit doma. Tento recept vyžaduje pouze cukr, vodu a potravinářské barvivo. Cukr je formován s použitím kulových forem, které lze zakoupit v řemeslných prodejnách nebo v kuchyňských potřebách. To může být nutné zkusit více než jednou, aby se tyto sladké a křupavé ozdoby správné. Po usušení je ozdobte obalem, který jim dodá osobnost.
Pokyny
-
Nalijte cukr do misky a použijte potravinářské barvivo, dokud nedosáhne požadovaného odstínu. Nepoužívejte tekuté barvivo, přehřívá cukr a způsobuje tvorbu hrudek.
-
Začněte přidávat vodu. Nalijte asi 1/2 lžíce pokaždé do cukru; V závislosti na tom, kolik vlhkosti obsahuje, nemusí být 4 cukrové lžíce vody potřebné k tomu, aby byl cukr ve správné konzistenci. Musí být dostatečně vlhký, aby se mohl připojit, ale neměl by tvořit pastu. Čím vlhčí je, tím déle trvá sušení ve formách.
-
Naplňte formy asi 0,6 až 1,2 cm vlhkým cukrem - pravděpodobně nebudou naplněny až na vrchol. Čím tlustší je cukerná vrstva, tím déle trvá, než se obloha uschne.
-
Nechte formy 10 až 12 hodin. Chcete-li otestovat ozdobu, jemně zatlačte na odkrytou základnu špičkou prstu. Pokud je cukr tvrdý a nevzdává se, je pravděpodobně připravený. Vyměňte formy na rovném povrchu, abyste uvolnili ozdobu. Poté, co uschnou, snadno odejdou.
-
Ozdobte tvarovaný cukr krytem. Naplňte tašky a použijte tenký bod. Nechte uschnout, dokud nebude tvrdé.
Jak
- Chcete-li přilepit cukr dekorace na dorty a sušenky, naneste vrstvu polevy na horní části cukroví nebo spodní straně dekorace. Zatlačte na místo, zatímco námraza je stále mokrá.
Co potřebujete
- 2 šálky cukru
- Pasta na potraviny nebo prášek
- 4 lžíce vody
- Odlévací formy
- Pokrytí
- Dekorační tašky s jemnými špičkami