Jak zahustit námrazu bez použití moučkového cukru

Obsah

Pokyny
Jak
Co potřebujete

Práškový cukr, také známý jako cukr polevou, je velmi tenký a je běžně používán pro výrobu dortové polevy. Kromě toho je možné ji přidat do velmi jemné polevy, aby byla její konzistence silnější. Cukrovar má cukr, který zabraňuje tvorbě hrudek, když je přidán do námrazy. Pokud však tento cukr již nemáte a je třeba ho ještě polevit, je možné náhražku nahradit běžnými přísadami.

Pokyny

Místo cukrářského cukru může být použit krystalický cukr (lžíce cukru obrázek Brett Mulcahy z Fotolia.com) t

Smíchejte kukuřičný škrob a bílý krystalový cukr v kuchyňském robotu. Tato kombinace simuluje vlastnosti sladkosti a tloušťky práškového cukru.
Obraťte stroj na vysoký výkon po dobu dvou minut, aby se cukr a kukuřičný škrob smíchal s jemným práškem.
Nechte směs v procesoru jednu minutu před jejím otevřením, aby se cukrový prášek usadil, aby nedošlo k vytvoření nepořádku na pultu.
Nalijte námrazu, kterou byste chtěli zahušťovat v malé misce.
Přidejte jednu polévkovou lžíci směsi na polevu a dobře promíchejte lžící.
Počkejte pět minut a otestujte tloušťku polevy tak, že vezměte lžíci a vraťte ji zpět do misky.
Do polevy přidávejte jednu polévkovou lžíci směsi, dokud nedosáhne požadované tloušťky.
Zbytky ze směsi skladujte v plastovém sendvičovém sáčku na tmavém, chladném místě, jako skříň.