Obsah
Vařená rajčata jsou užitečnou složkou mnoha receptů. Přidávají chuť k jídlu a jsou bohaté na antioxidanty. I když je domácí rajčatová omáčka obvykle velmi tekutá, je možné ji snadno zhušťovat v receptech.
Pokyny
-
Uvařená rajčata zahřejte na pánvi na středním ohni, dokud se nevaří. Snižte teplo a vařte.
-
V malé misce smíchejte pšeničnou mouku s malým množstvím vody, dokud nebude hladká. Pak přidejte obsah do vařených rajčat a zamíchejte.
-
Přidejte smetanu a sůl podle chuti ke směsi a zamíchejte.
-
Vařte, dokud se veškerý obsah pánve neohřeje a omáčka nezhustne a získá se požadovaná konzistence. Příležitostně zamíchejte.
Jak
- Další možností je použití vláknité mouky k zahuštění rajčatové omáčky místo pšeničné mouky a smetany.
Co potřebujete
- 450 g vařených rajčat
- 1 lžička pšeničné mouky
- Voda
- 1 lžíce smetany
- Sůl podle chuti