Jak extrahovat olej z hroznových semen

Obsah

Pokyny
Jak
Co potřebujete

Při vaření se olej z hroznových semen často nahrazuje olivovým olejem. Kuchařům se tento olej obvykle líbí, protože má vysokou teplotu varu a mírně nahnědlou chuť. Olej z hroznových semen má hydratační a antioxidační vlastnosti, které z něj činí velmi běžnou složku v pleťových krémech a pleťových krémech. Jeho výroba se odehrává před tisíci lety a mnoho starých metod extrakce se dnes již nepoužívá. S moderností jsou olejové extraktory nejvhodnějším způsobem pro tuto službu.

Pokyny

Olej z hroznových semen lze nalézt v produktech péče o pleť (Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images)

Odstraňte semena z hroznové dužiny a oddělte ji od šťávy. Dřeň se skládá z kůže, semen a stonku.
Semena důkladně vyčistěte. Nečistoty mohou změnit kvalitu oleje nebo dokonce poškodit váš extraktor. Odstraňte viditelné nečistoty ručně a umyjte semena v tekoucí vodě.
Nechte je na utěrce, aby se dobře osušily.
Otestujte vlhkost semen. Použijte malý metr a ujistěte se, že vlhkost není vyšší než deset procent. Vlhká semena produkují velmi málo oleje.
Zapněte odsávání oleje.
Semena vložte do příslušného odlučovače oleje. Kovová vrtačka rozemele semena při nízké rychlosti a olej bude odcházet do sběrného koše.
Přeneste olej odebraný extraktorem do skladovacích lahví. Dobře uzavřete vhodnou zátkou nebo uzávěrem.
Lahve skladujte na chladném, tmavém místě, aby nedošlo k ovlivnění kvality oleje a jeho platnosti vlivem tepla a světla.

Jak

Můžete buď koupit semena, nebo je vyzvednout z ovoce samotného, odstranit je a nechat je suché.
Online prodejci prodávají hroznová semena ve velkém nebo malém množství (viz odkaz "Odkazy").