Jak si vyrobit česnekový extrakt

Obsah

Pokyny
Jak
Oznámení
Co potřebujete

Česnek, vědecky známý jako Allium sativum, je bylina používaná k mnoha nutričním a léčebným účelům. Má antibakteriální a protiplísňové vlastnosti a posiluje imunitní systém. Existuje mnoho způsobů, jak začlenit tuto potravinu do potravin, protože je k dispozici čerstvý, práškový nebo olej, kromě extraktu, který může být drahý. S některými materiály a volným časem si můžete doma vyrobit vlastní česnekový extrakt za zlomek ceny.

Pokyny

Stroužky česneku mohou být rozdrceny pro přípravu extraktu (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Pečeme stroužky česneku a ujistěte se, že jste odstranili jak vnější povrch hlavy česneku, tak jednotlivé zuby.
Stiskněte každý loupaný zub česnekovým lisem. Nalijte vlákninu do kuchyňského robotu. Opakujte postup, dokud nedostanete požadované množství. Výsledkem každého 450 g česneku bude 1 g vysoce koncentrovaného extraktu.
Stiskněte drcený česnek, dokud se olej ze zeleniny nevytáhne.
Olej se odstraní, aby se odstranily kousky česneku. Výsledná kapalina je extrakt. Zlikvidujte rozdrcené zuby nebo je použijte ve svých receptech.
Česnekový extrakt skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až týden.

Jak

Pro zředění extraktu namísto jeho prosévání přidejte 1/2 šálku česnekové pasty do šálku olivového oleje a nechte směs usadit po dobu 24 hodin. Sejměte společně a získejte česnekový olej z extraktu.

Oznámení

Česnekový extrakt je vysoce účinný a koncentrovaný a obvykle se před použitím ředí v oleji, jako je olivový olej nebo olej z hroznových semen. Pokud se používá ve formě tablet, může být přidán do jiných látek. Čistý extrakt používejte pouze tehdy, je-li to specificky uvedeno v receptuře.