Obsah
Tradiční dortové polevy používají máslo nebo sádlo k vytvoření sladké polevy. Tyto složky nejsou považovány za vegany, což způsobuje, že mnoho lidí se vyhne všem živočišným produktům, aby se vyhnuli dezertu. Jejich nahrazení veganskými ingrediencemi, jako je tofu, umožňuje všem vašim přátelům vychutnat si dort s polevou.
Pokyny
-
Míchejte tofu, citronovou šťávu a vanilkový extrakt mixérem, dokud nebude hladký a homogenní. Neměla by obsahovat žádné vyboulení.
-
Pomalu promíchejte moučkový cukr s přísadami na polevu, při které se šlehače zapnou při nízké rychlosti. Přidejte trochu cukru najednou, bití po každém přidání, dokud nevidíte žádný suchý cukr ve směsi námrazy.
-
Smíchejte cukr v polevě, dokud nebude lehký a načechraný, asi pět až šest minut. V tomto okamžiku by směs měla připomínat jemnou bílou polevu.
-
Nalijte polevu na váš oblíbený veganský dort nebo oblíbený studený košíček špachtlí. Odhoďte všechny zbytky.
Jak
- Vyměňte 1/2 šálku moučkového cukru za kakaový prášek, aby se vytvořil čokoládový povlak.
- Vyberte si značku tofu vašich osobních preferencí. To přispěje k mírné fazole chuť na polevu, ale to chuť bude záviset na zpracování techniky používané značky si koupíte a jak jste zvyklí na přirozenou chuť tofu. Pro ty, kteří nikdy nepokoušeli veganské pokrytí, udělejte čokoládovou verzi s kakaovým práškem. Chuť čokolády pomůže zamaskovat přirozenou chuť tofu.
Co potřebujete
- 1 šálek tofu
- 1 lžíce citronové šťávy
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- Směšovač
- 4 šálky cukrář
- Špachtle