Obsah
- Úvod
- Vložte olivový olej do vody těsta
- Vaření zeleniny a zelení
- Odpovídající tuk a kalorie
- Loupání ovoce a zeleniny
- Šetření chuti
- Vaření jídla
- Vaření s těžkou omáčkou
- Jezte vždycky
Úvod
Slyšeli jste to dříve: pokud chcete opravdu zdravé jídlo, vařte si to sami! Je však velmi běžné snažit se o výživné jídlo a pak zjistit, že jste obětí jedné z mnoha chyb zdravého vaření. Vyhněte se zdravému stravování tím, že se dozvíte o osmi společných chybách v kuchyni.
Vložte olivový olej do vody těsta
Možná jste slyšeli, že uvedení oleje do vody zabraňuje nalepení těstovin na dno pánve. To není zdaleka pravda. Faktem je, že olej ve vodě brání přilnavosti omáčky, odstraňuje určité živiny z těsta a k jídlu přidává zbytečné kalorií. Místo toho udržujte vodu stále vroucí, takže pasta je vždy v pohybu a často se míchá.
Vaření zeleniny a zelení
Možná si myslíte, že vařit zeleninu je nejrychlejší a nejjednodušší způsob, jak ji připravit, ale odolávat pokušení jít snadným způsobem. Když se zelenina vaří, většina jejích živin - jako jsou vitamíny a proteiny - je eliminována. Místo toho, zkuste použít speciální zeleninové pánve nebo grilování zachovat chuť a nutriční hodnotu.
Odpovídající tuk a kalorie
Při vaření je dobré místo olivového oleje zvolit olivový olej. Máslo nebo margarín má škodlivý tuk. A olej, nenasycený tuk. Ale jedna věc je tuk a další věc, kalorií! Olivový olej a máslo mají podobné množství kalorií. Při použití zdravého olivového oleje během vaření nepřekontrolujte nadměrnou kompenzaci.
Loupání ovoce a zeleniny
Můžete být zvyklí na peeling ovoce a zeleniny před jídlem, ale musíte odolat, že nutkání. Mnoho druhů ovoce a zeleniny uchovává živiny, jako jsou vitamíny A a C, hluboko pod slupkou. Měli byste jíst tuto část ovoce a zeleniny co nejvíce, abyste získali výhody, které poskytují.
Šetření chuti
Mnoho lidí si myslí, že výživné jídlo musí být chutné a jednoduché, ale to není pravda. Jíst neochucené potraviny bude vaše zdraví zdravé jako trest. A pravděpodobně se budete cítit jako jíst několik zdravých, chutných jídel. Místo toho dávejte potraviny s kořením, jako je bazalka a červená paprika, které urychlí metabolismus.
Vaření jídla
To je obzvláště důležité, pokud jde o zeleninu, protože jsou jedním z nejjednodušších potravin k popálení. Když je přejídáte, dějí se dvě věci: stanou se nechutnými a ztratí hodně nutriční hodnoty. Při vaření dávejte pozor na zeleninu, abyste se ujistili, že neztrácí barvu a vaří jen několik minut.
Vaření s těžkou omáčkou
Nezničte lahodné a výživné vegetariánské jídlo přidáním příliš mnoho teriyaki nebo sójové omáčky, které jsou spousta zbytečných kalorií. Použijte omáčku dost, abyste ochutnali pokrm a udělali totéž, pokud jde o saláty. Pokud je to možné, k vaření používejte nízkokalorické omáčky, sodík a obsah tuku.
Jezte vždycky
Bez ohledu na jídlo, jíst stejné potraviny je nejrychlejší způsob, jak se unavit z nich. Vyhněte se ztrátě motivace zdravého stravování tím, že neustále měníte potraviny, které vaříte. Při každém jídle používejte různé přísady, vyzkoušejte různé způsoby přípravy a připravte si vlastní recepty!